紫菜海参汤的做法如下：
材料：
- 海参：1条
- 紫菜：适量
- 鸡汤或高汤：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 香菜叶：适量（可选）
步骤：
1. 将海参浸泡在清水中约2小时，使其软化。
2. 然后将海参清洗干净，切成小段备用。
3. 烧一锅开水，将海参放入锅中焯水，煮5分钟，捞出备用。
4. 锅中加入一些油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
5. 加入鸡汤或高汤，待汤烧开后，加入切好的海参，继续煮沸。
6. 接着加入紫菜，煮约2分钟，再加入适量盐和白胡椒粉调味。
7. 最后撒上一些香菜叶提香，即可享用。
温馨提示：
- 海参需提前浸泡，以便去除泥沙和软化。
- 紫菜别煮太久，否则会变得过于软糯。
- 鸡汤或高汤可以自制或使用现成的调味汤料。
- 如果喜欢汤更浓郁，可以适量加入适当的调味料或蔬菜。
