蛋糕烘烤的温度和时间取决于具体的蛋糕配方和烘烤器具。一般来说，大多数蛋糕烘烤温度在175°C至180°C之间，烘烤时间约为25分钟至35分钟。然而，不同的蛋糕配方和烘烤器具可能会有所不同，因此最好根据具体的配方和烘烤器具的说明来确定烘烤温度和时间。此外，烘烤时间也受到蛋糕尺寸和烘烤器具预热时间的影响，所以最好根据蛋糕的成熟程度来确定烘烤时间，可以通过插入牙签或竹签在蛋糕中间，如果牙签上不粘有面糊，则表示烘烤完成。
