烤箱烤蛋糕的温度和时间取决于蛋糕的大小和配方。一般来说，常规的蛋糕在摄氏180度（华氏350度）左右烤20-30分钟。但是要根据蛋糕配方和烤箱性能进行调整。建议在烤箱预热后，根据蛋糕的配方和要求，进行适量调整时间和温度。最好通过观察蛋糕的颜色和形状来确定是否烤熟。使用牙签插入蛋糕中心，如果牙签拔出干净，则表示蛋糕熟了。
