1、食材：紫菜15g，鸡蛋2枚，葱花10g，盐5g，醋3g，植物油10g。
2、将准备好的紫菜在水中浸泡洗净。
3、将准备好的葱切成葱花。
4、向锅内倒入准备好的植物油，烧热后使用葱花爆锅炒香。
5、向锅内倒入水和泡好的紫菜。
6、将准备好的两枚鸡蛋打于碗中并搅拌均匀。
7、当锅内的水沸腾后倒入蛋液，并均匀翻动几下。
8、向锅内放入准备好的盐，调味。
9、出锅微凉后即可食用。
