淮山龙骨汤是一道美味健康的汤品，下面是它的做法：
所需食材：
1. 淮山：适量
2. 龙骨：适量
3. 生姜：3片
4. 枸杞：适量
5. 盐：适量
步骤：
1. 淮山和龙骨提前用清水浸泡30分钟，然后用清水洗净，备用。
2. 烧一锅水，煮沸后将淮山和龙骨放入锅中，再加入生姜片。
3. 用大火煮开后转小火慢炖2小时，期间要时常撇去浮沫。
4. 在最后10分钟加入枸杞，再继续煮。
5. 关火前加入适量的盐，调味即可。
温馨提示：
1. 淮山和龙骨汤炖煮时间越长，汤越鲜美，所以可以根据个人口感调整煮的时间。
2. 如果喜欢口感柔软的汤，可以事先用压力锅预煮淮山和龙骨，再进行慢炖。
3. 淮山和龙骨汤有助于滋补身体，适合各个年龄段的人食用，尤其适宜孕妇和产妇食用，但如果有特殊体质或疾病，最好在医生指导下食用。
