排骨淮山汤的做法如下:材料:- 排骨500克- 淮山250克- 葱段2根- 姜片4片- 盐适量步骤:1. 将排骨用清水洗净,切成块状备用。2. 淮山去皮,切成适当大小的块状。3. 锅中倒入适量水,加入排骨、淮山块、葱段和姜片。4. 大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。期间根据个人口味可适量加水。5. 炖煮结束后,根据个人口味加入适量盐调味即可。温馨提示:炖汤过程中可以根据个人喜好加入其他配料,如红枣、枸杞等,以增加口感和营养。