以下是一些常见的羊肉汤的做法：
1. 温补羊肉汤：
材料：羊肉500克、红枣10颗、人参1根、姜片3片、料酒、盐适量
做法：
1）将羊肉切成小块，用开水烫水去腥后捞出备用。
2）烧一锅水，加入羊肉，红枣，人参和姜片。
3）加入适量的料酒，煮开后转小火炖煮1-2个小时，直到羊肉煮烂。
4）最后加入适量的盐调味即可。
2. 酸汤羊肉：
材料：羊肉500克、番茄酱汁适量、番茄酱适量、醋适量、胡萝卜1根、土豆1个、大葱适量、姜适量、盐适量、胡椒粉适量
做法：
1）将羊肉切成小块，用开水烫水去腥后捞出备用。
2）烧一锅水，加入羊肉，大葱块，姜片，煮开后撇去浮沫，然后转小火炖煮1-2个小时，直到羊肉煮烂。
3）将胡萝卜和土豆切成小块，放入汤中煮熟。
4）将番茄酱汁、番茄酱和醋放入锅中煮开，加入盐和胡椒粉调味。
5）将煮熟的羊肉和蔬菜倒入番茄酱汤中，煮开即可食用。
3. 味增羊肉汤：
材料：羊肉500克、味增适量、大葱适量、姜适量、盐适量、胡椒粉适量
做法：
1）将羊肉切成小块，用开水烫水去腥后捞出备用。
2）烧一锅水，加入羊肉，大葱块，姜片，煮开后撇去浮沫，然后转小火炖煮1-2个小时，直到羊肉煮烂。
3）将味增放入一小碗中，加入适量的热水搅拌均匀。
4）将煮熟的羊肉倒入味增汤中，加入适量的盐和胡椒粉调味。
5）煮开后即可食用。
以上是一些羊肉汤的做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。
