以下是一种常见的内脂豆腐汤的做法：
材料：
- 豆腐一块
- 内脂肉或者五花肉适量
- 青菜、蘑菇等蔬菜适量
- 鸡蛋适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 姜适量
- 葱适量
步骤：
1. 豆腐切块待用。
2. 内脂肉或五花肉切薄片备用。
3. 青菜和蘑菇清洗干净。
4. 炒锅烧热，加入适量的食用油，放入葱段和姜片炒香。
5. 放入内脂肉或五花肉煸炒至变色。
6. 加入料酒煸炒均匀。
7. 加入清水，大火煮沸后转小火。
8. 放入豆腐、青菜、蘑菇等蔬菜，继续煮一会儿。
9. 打入鸡蛋拌匀。
10. 用勺子轻轻搅拌豆腐汤。
11. 加入适量的盐和少许酱油提鲜。
12. 鲜美的内脂豆腐汤就做好了，可以根据个人口味加入一些调味料，例如蒜末等。
温馨提示：
- 内脂豆腐汤的烹饪时间不宜过长，以保持豆腐的细嫩口感。
- 豆腐汤中的盐和酱油可适量调整，以达到适合自己口味的咸度。
