1、沙拉不是高热量食物。每100克沙拉汁只含约40卡路里，沙拉尝起来非常美味，可以与一些普通的水果或蔬菜混合。
2、摄入人体后，能有效促进食欲，帮助人体吸收各种蔬菜和果汁中的纤维素，促进肠道蠕动。从而加速脂肪代谢，增强人体免疫力。
3、对一些高血压患者有很好的辅助治疗作用，沙拉酱摄入人体后，可以增加饱腹感，减少主食摄入。
