香糟鸡爪做法图解：1 鸡爪先洗干净并把指甲去掉。准备好生姜片和小米椒圈。2 锅里放入鸡爪和清水，加生姜片，倒入料酒，煮至沸腾后撇去浮沫。盖上盖子继续煮10分钟。3 捞出鸡爪...
香糟鸡爪做法图解：
1 鸡爪先洗干净并把指甲去掉。准备好生姜片和小米椒圈。
2 锅里放入鸡爪和清水，加生姜片，倒入料酒，煮至沸腾后撇去浮沫。盖上盖子继续煮10分钟。
3 捞出鸡爪，用凉水冲洗干净控干水分。
4 鸡爪中放入小米椒，酒糟，生抽，鸡精，八角，香叶，花椒，盐，老抽，搅拌均匀后浸泡两个小时即可。
