烤鱼的时间和温度会根据鱼的种类、大小和个人的口味变化而有所不同。一般来说，以下是一个常见的烤鱼时间和温度指南：
1. 预热烤箱至375°F（190°C）。
2. 烤鱼片或小鱼：烤约10-15分钟，或直到鱼肉变得熟透，易分离。
3. 中型鱼：一般每英寸（2.5厘米）厚度烤6-8分钟，或直到鱼肉变得熟透，易分离。
4. 大型鱼：一般每英寸（2.5厘米）厚度烤10-15分钟，或直到鱼肉变得熟透，易分离。
请注意，这只是一个指南，实际的烤鱼时间和温度可能会因个人喜好和烤箱性能而有所不同。在烤鱼之前，可以使用温度计来确保鱼肉达到安全烹饪温度（145°F或63°C）。
