要做好吃的小鱿鱼干，可以按照以下步骤进行制作：
1. 准备材料：新鲜的小鱿鱼、盐、黑胡椒粉、柠檬汁、清水。
2. 清洗小鱿鱼：将小鱿鱼洗净，去掉内脏和骨骼。
3. 腌制小鱿鱼：将小鱿鱼放入一个容器中，加入适量的盐、黑胡椒粉和柠檬汁，搅拌均匀。然后，放入冰箱腌制20-30分钟，使其入味。
4. 烤制小鱿鱼：将腌制好的小鱿鱼均匀地放在烤盘上。预热烤箱至180°C，然后将烤盘放入烤箱中，烤制10-15分钟或直到小鱿鱼变脆。
5. 翻转小鱿鱼：将小鱿鱼翻转一次，然后再放回烤箱中继续烤制5-10分钟，直到小鱿鱼另一面也变脆。
6. 享用美味的小鱿鱼干：将烤制好的小鱿鱼干取出，稍微晾凉一下后即可食用。
备注：根据个人喜好，你还可以尝试加入其他调味料，如蒜粉、辣椒粉或五香粉来增加风味。
