烤红薯的温度和时间可以根据个人口感而定。一般推荐烤箱预热至200°C（400°F），将红薯切成均匀大小的块状或拿洗净的整个红薯，放在烤盘上，刷上少许橄榄油，撒上适量盐巴，然后放入预热的烤箱中。烘烤时间可以根据红薯的大小和硬度而定，大概需要30-45分钟左右。你可以用筷子插入红薯来测试它是否熟透（筷子插入去除阻力即可），或者用刀切开看内部是否软烂熟透即可取出享用。
