1、食材：带鱼500克、姜10克、葱10克。
2、将带鱼洗净。
3、然后下锅炸至金黄。
4、放入盘中备用。
5、葱段和姜片放入锅中炒香。
6、加入水，生抽，醋，盐。
7、高压锅以葱姜打底，放入炸好的带鱼。
8、倒入熬制好的汤汁。
9、盖上锅盖炖煮十分钟即可。
