1、排骨适量，加盐，生粉和少许酱油，糖，酒拌匀。
2、葱段适量。
3、锅里放入适量的油烧热，将排骨放进去炸，炸至两面金黄就可以了。
4、锅里留少量的油将蒜蓉爆香。
5、加入适量的番茄酱，白糖，少许白醋和加入少许水煮开。
6、放入炸好的排骨一起翻炒。
7、接着放入葱段一起翻炒几下就可以了。
