骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，可以提供丰富的蛋白质和矿物质。下面是一些常见的骨汤做法：
1. 猪骨汤:
材料: 猪骨250克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量
做法:
1) 将猪骨洗净后放入开水中焯水，捞出备用。
2) 锅中放入少量油，烧热后放入姜片和葱段煸炒。
3) 加入焯水后的猪骨，炖煮15分钟。
4) 加入适量清水，再加入料酒煮开后转小火炖煮1-2小时。
5) 加入盐调味即可。
2. 牛骨汤:
材料: 牛骨500克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量
做法:
1) 牛骨切小块后煮沸，捞出洗净沥干。
2) 锅中加入油，烧热后放入姜片和葱段煸炒。
3) 加入牛骨翻炒片刻，再加入适量清水煮开后倒入砂锅中。
4) 加入适量的料酒，炖煮2-3小时。炖煮过程中要不时撇去浮沫。
5) 加入盐调味即可。
3. 鸡骨汤:
材料: 鸡骨500克，姜片适量，葱段适量，盐适量
做法:
1) 鸡骨切小块后焯水，捞出洗净沥干。
2) 锅中加入油，烧热后放入姜片和葱段煸炒。
3) 加入炒香的姜葱后放入鸡骨翻炒片刻。
4) 加入适量清水煮开后转小火炖煮2-3小时。炖煮过程中不断撇去浮沫。
5) 加入盐调味即可。
以上是几种常见的骨汤做法，根据个人口味可以添加适量的香料和配菜。骨汤炖煮的时间越久，汤汁越浓郁。
