瘦肉豆腐汤是一道简单而营养的汤品。下面是瘦肉豆腐汤的常见做法：
所需材料：
- 瘦肉：150克
- 豆腐：1块
- 青菜：适量
- 姜块：3片
- 葱段：适量
- 鸡精或盐：适量
- 食用油：适量
- 水：适量
做法步骤：
1. 将瘦肉切成小块，用盐搅拌均匀，腌制片刻。
2. 热锅加入适量的食用油，放入葱段和姜块煸炒，直到出香味。
3. 加入腌制好的瘦肉块，煸炒至变色。
4. 倒入适量的水，大火煮开。
5. 把豆腐切成小块，加入煮沸的汤中煮5分钟。
6. 加入青菜，继续煮2-3分钟，直到青菜熟软。
7. 最后，加入适量的鸡精或盐，根据个人口味调味即可。
这样，一碗热腾腾、美味营养的瘦肉豆腐汤就做好了。可以根据自己的喜好添加其他蔬菜和调味料。
