以下是泡陈年龙井茶的步骤：
1. 准备好茶具：陈年龙井茶要用玻璃杯或透明茶壶泡，这样能够观察到茶汤的颜色和变化。同时，用开水将茶具冲一遍，以去除杂质和异味。
2. 选用适宜温度的开水：陈年龙井茶的泡水温度应该在80℃-85℃之间，过高的水温会破坏茶叶中的营养成分和香气。可以用开水烫杯子来降温，约40℃就可以开始冲泡了。
3. 放入适量茶叶：陈年龙井茶的浸泡时间相比新茶要短一些，但也具有较高的茶位。一般来说，每100ml水放2-3克陈年龙井茶叶。
4. 先冲一遍：将开水（80-85℃）小心地倒入杯中，用温水先将茶叶沉淀，这样既利于茶叶展开，也有利于泡出更好的口感。
5. 逐渐加水：接下来，慢慢地倒入剩下的水，让茶叶充分吸水展开。最好是从杯边倒水，这样茶叶渗透性更好，味道更浓郁。
6. 控制浸泡时间：陈年龙井茶的浸泡时间大约在1-2分钟之间，时间过长会让茶汤过于苦涩。可以根据个人口感和喜好进行浸泡时间调整。
7. 多次冲泡：陈年龙井茶的茶汤具有较高的浓度，所以每次冲泡时间不要过长，一般3-5遍后就可以感受到单一品种的茶叶口感和香气了。
注意事项：
1.不要用沸腾水泡茶，会让茶叶的营养成分丢失。
2. 陈年龙井茶在用完后，可以用开水清洗茶具，防止茶汤的残留污染。
3. 陈年龙井茶虽然已经陈年发酵，但依然需要存储在避光、防潮、低温的环境中。
