鸡爪子怎么不腥 鸡脚怎样去腥

1、浸泡。买回来的新鲜鸡肉，虽然看上去是白白嫩嫩的，其实它里面还是还有一定的血水的，所以可以把整块的鸡肉放入到清水当中去浸泡。浸泡的时候需要40分钟到一个小...

1、【食材】：鸡爪、姜片、料酒、花椒、八角、香叶、米醋、生抽、白糖、食盐、鸡精、小米辣、柠檬。2、准备鸡爪2斤，放入盆中加入清水清洗干净，再剪去指甲，这样干净...

1、烹饪鸡肉前先焯水，这样可以很好的去腥味。2、烹饪过程中加料酒和姜，这也是给柴鸡去腥的好办法。3、在碗里倒入一些料酒和姜丝，把鸡肉放进去腌差不多5分钟左右，...

1、材料：油，盐，姜，蒜，料酒，生抽，老抽，白糖，青椒，鸡爪。 2、将鸡爪剪去指甲，洗净，剁成小块，用料酒，盐腌制，青椒切块； 3、锅中放油，加入蒜和姜用小火爆香后加入鸡爪翻炒至鸡爪变色...

1、加入柠檬汁/白醋；在打发蛋白/全蛋的时候，加入一点新鲜的柠檬汁，不仅可以去除腥味，还可以中和鸡蛋的碱性，帮助鸡蛋打发出更稳定的气泡。如果没有柠檬汁也可以加入...