米线是什么做的

米线是由大米磨成粉后制成的一种面食。它的制作过程包括将大米磨成米粉，然后加水搅拌成面团，再通过将面团擀成薄片、切成条状或细丝状的方法制成米线。米线通常用于制作汤、炒菜或凉拌等菜肴。它口感细滑软糯，适合各种口味的搭配，是云南、广西等地的传统美食。