潮汕地区以乌龙茶和凤凰单丛茶出名。其中，乌龙茶包括安溪铁观音、水仙、桂花、白牡丹等品种，而凤凰单丛茶也有众多品种，如凤凰单枞、凤凰单丛、凤凰肉桂等。此外，潮汕还有一种叫做“水仙花”的本地小叶种茶，也有一定的知名度。
