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蒸茄的精选欣赏
蒸茄夹肉的做法 蒸茄夹肉的做法是什么
1、猪肉洗净,剁成馅。干香菇用水泡发,也剁成馅。2、把猪肉馅放在碗里,放入香菇,油,盐,少量的姜、蒜,加入鸡精,打入鸡蛋,搅拌均匀,倒入淀粉,搅拌均匀。3、茄子洗净,切成段。把调好的猪肉馅裹入茄夹中。裹好的茄夹摆盘,大火蒸10分钟,......
12-16
清蒸茄泥的做法和配方 蒸茄泥怎么做
1、食材:茄子750克、蒜3-4瓣、芝麻酱适量、盐少许。2、将新鲜茄子清洗干净,圆茄子比较适合蒸茄泥,因为圆茄子肉质比较紧。而长茄子出水较多,适合炒菜。3、因为茄子皮蒸后会影响菜的色泽,可削去外皮。4、将削好的茄子切成片......
03-13
蒸茄夹的做法 蒸茄夹怎么做
1、用料:茄子两根、肉250克、香菜3颗、玉米油适量、细盐适量、生抽适量、豉油适量、胡萝卜半根。2、茄子洗干净待用。3、将茄子切成大小均匀的片,切一刀不断再切一刀断。4、将瘦肉剁碎和香菜碎末放在一起调入适量盐和鸡......
05-06
老北京蒸茄泥的做法 蒸茄泥怎样做
1、材料:紫皮细茄子两根,大蒜5瓣,香菜5根,盐适量,味精适量,味精适量。2、茄子洗净后,切成薄片,码放在玻璃盘中。3、包上保鲜膜,扎些小眼。4、放入微波炉中,中高火8分钟至熟。5、剥出蒜瓣备用。6、将熟的茄子片、蒜瓣、盐、放入......
05-05
蒸茄泥一般需要多少长时间 蒸茄泥一般需要多久
1、如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透,如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸10-15分钟才能熟透,不确定茄子时候熟透可用筷子扎一下,如果轻松便可扎进去便是熟了。2、茄子是碱性食物,所有的蔬菜,水果都是碱性食......
05-17
蒸茄泥的做法 蒸茄泥怎么做
1、主料:2个茄子。2、配料:适量盐、适量芝麻酱、适量蒜。3、茄子去皮切成花刀状下边连着。4、芝麻酱加入凉白开水、盐调制糊状。5、蒜切碎。6、将茄子码在盘中放入高压锅蒸。7、高压锅先用大火,喷气后改用小火蒸7到8分钟......
10-25
蒸茄夹子如何做 蒸茄夹子功效与作用
1、蒸茄夹子如何做:长茄子2根,猪肉糜适量,香葱花,姜末,盐,绍酒,蒜末,淀粉,面粉,鸡蛋2颗,面包糠少许。⑴茄子洗净切片,每2片为一组,中间不要切断;⑵猪肉糜用绍酒、香葱花、姜末、盐、鸡蛋1颗用筷子顺一个方向搅拌均匀;⑶大碗中放......
05-07
蒸茄夹子的家常做法 蒸茄夹子做法简介
1、长茄子2根,猪肉糜适量,香葱花,姜末,盐,绍酒,蒜末,淀粉,面粉,鸡蛋2颗,面包糠少许。2、做法:茄子洗净切片,每2片为一组,中间不要切断;猪肉糜用绍酒、香葱花、姜末、盐、鸡蛋1颗用筷子顺一个方向搅拌均匀;大碗中放入面粉、淀粉、......
05-05
蒸茄盒子家常做法 蒸茄盒做法简介
1、材料:长茄子1个、猪肉馅80克、醋5克、酱油3克、番茄酱8克、蒜2瓣、香菜1棵。2、方法:长茄子1个,猪肉馅80克。茄子切成连刀片,即两个连在一起的茄片。将肉馅夹在连刀片之间,抹均匀。茄片全部夹完,放在一只深口盘或汤盆里,上......
05-05
蒸茄子要蒸多少分钟 蒸茄子要蒸几分钟
1、关于蒸茄子需要多久能熟要视茄子的品种而定:如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透;如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸10-15分钟才能熟透;不确定茄子时候熟透可用筷子扎一下,如果轻松便可扎进去便是熟了。......
09-04
清蒸茄子 清蒸茄子怎么做
1、准备茄子500克,香菇(鲜)50克,味精2克,黄酒10克,盐5克,香油10克,大葱10克,姜5克,色拉油25克。2、将茄子洗净,去皮,切滚刀块;水发冬菇去蒂,除去杂质,洗净;葱洗净切段,姜洗净切片。3、取一大碗,碗底码上冬菇,上面铺放茄块,均匀撒......
10-10
清蒸茄丝怎么做 清蒸茄丝做法
1、用料:茄子1个、生抽适量、白醋适量、青椒一根、大蒜适量、小葱适量;2、把茄子清洗干净,切丝,用保鲜膜包好,以免蒸的时候进去太多水蒸汽,影响口感,用蒸锅蒸6分钟,也可以用微波炉打6分钟。3、把青椒,大蒜,小葱切成小颗粒,用生抽......
12-16
什锦蒸鲜茄 怎样作什锦蒸鲜茄
1、食材:茄子一根、鱼露一勺、味极鲜两勺、蚝油一勺、红黄彩椒半个、白芝麻一勺、蒜末4-6瓣、花椒麻椒各50粒。2、生茄子切条,上锅蒸15分钟。3、味极鲜两大勺、鱼露一勺、蚝油一勺。4、红黄彩椒,大蒜切末待用。5、调味汁......
12-24
蒸茄子 蒸茄子的步骤
1、茄子去蒂洗净去皮,顶刀切成厚0.4厘米的片。肉馅加葱末、姜末、盐、味精、酱油、鸡蛋搅均匀。勺内放油,烧六七成热,下入茄片炸约2分钟,见茄片变软,色黄,捞出沥油。2、将炸好的茄片每两片叠合在一起,中间夹入肉馅,整齐码在碗......
09-17
蒸茄盒的做法 蒸茄盒怎么做
1、主料:茄子2个、香葱50克、猪肉300克。2、辅料:食盐1茶匙、生抽5克、植物油500克、生粉20克、面糊100克、细香葱1把。3、肉剁肉泥,茄子切片,香葱切末。4、肉泥加盐、生粉、香葱、生抽拌匀。5、拌好的肉泥酿进茄子里。6......
09-02
蒸茄子怎么蒸 蒸茄子的做法
1、准备适量的茄子,茄子的选择不需要纠结太久,两种茄子营养成分都是差不多的,但是口感却不也一样,长茄子水分比较高,纤维比较细,吃起来比较细嫩;圆茄子水分比较少,纤维比较粗,吃起来会比较粗,但是还是有人比较喜欢圆茄子的口感......
02-28
蒸茄子要蒸多久 蒸茄子一般需要蒸多长时间?
1、如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透;如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸10至15分钟才能熟透。2、不确定茄子熟没熟透可用筷子扎一下,如果轻松便可扎进去便是熟了。3、茄子中含的营养物质丰富,包括蛋白质......
11-23
家常蒸茄子 怎么做蒸茄子
1、主料:长嫩茄子400克,猪肉馅100克。2、配料:鸡蛋半个,色拉油750克,湿淀粉10克。3、调料:碘盐4克,味精3克,酱油6克,料酒3克,葱姜末3克,鲜汤100克。4、茄子去蒂洗净去皮,顶刀切成厚0.4厘米的片。肉馅加葱末、姜末、盐、味精、酱油......
04-10
茄子蒸多久能熟 蒸茄子的时间
1、如果在切菜的时候,把茄子切成一片一片的蒸着吃,那么他基本上十分钟左右就成熟了,因为这样的茄子它受热面积比较大,更容易被蒸熟。2、如果茄子是被切成块状的,那么它一般情况下蒸15分钟左右也是可以成熟的。注意蒸的时间......
05-13
茄子怎么蒸 如何做蒸茄子
1、食材:茄子500g、香菜20g、大蒜20g、盐15g。2、茄子去蒂清洗干净,大蒜剁成蒜蓉,加入盐,香菜搅拌均匀。3、茄子入锅蒸10分钟左右取出,放凉待用。4、取一个茄子用刀在中间划一下,在中间塞满蒜泥,塞满后,盖上保鲜膜冷藏12小时......
05-02
蒸茄子的方法 蒸茄子的做法
1、主料:长嫩茄子400克,猪肉馅100克。配料:鸡蛋半个,色拉油750克,湿淀粉10克。调料:碘盐4克,味精3克,酱油6克,料酒3克,葱姜末3克,鲜汤100克。2、茄子去蒂洗净去皮,顶刀切成厚0.4厘米的片。肉馅加葱末、姜末、盐、味精、酱油、鸡蛋......
07-22
茄子蒸着吃的做法蒸茄子 蒸茄子的简单做法介绍
1、先将茄子清洗干净,然后去掉茄子的根蒂,以及茄子的尾端。2、用刀将茄子切成4快,不断。然后将茄子放在锅上进行蒸煮。3、蒸熟后,然后将茄子搞成一小块一小块的备用。4、大蒜搞成蒜泥样,青椒洗干净切成小块小块的。5、锅中......
01-15
清蒸茄条 清蒸茄条怎么做?
1、豆瓣、豆豉分别剁细;葱切成葱花。2、锅放在旺火上,倒入菜油烧至五成热时,先放入豆瓣炒至油呈红色,再加入豆豉炒香,起锅装碗,用味碟一只,放入炒香的豆瓣、豆豉、辣椒油、花椒面、味精、酱油、香油、葱花调成味汁。3、茄子......
06-18
蒸茄子蒸多长时间最好吃 蒸茄子蒸多久合适
1、蒸茄子蒸10分钟最好吃。2、茄子等水开后上锅蒸10分钟就能蒸软、蒸熟,蒸得太久会让茄子肉变得软烂,影响外观。茄子上锅蒸时可以不用提前切片、切块,切片后的茄子蒸的时间会更短,否则茄片会蒸成泥。茄子皮可以选择性去掉......
10-16
蒸茄子做法 蒸茄子的烹饪方法
1、材料:长嫩茄子400克,猪肉馅100克,鸡蛋半个,色拉油750克,湿淀粉10克。调料:盐4克,味精3克,酱油6克,料酒3克,葱姜末3克,鲜汤100克。2、茄子去蒂洗净去皮,顶刀切成厚0.4厘米的片。肉馅加葱末、姜末、盐、味精、酱油、鸡蛋搅均匀。......
03-01
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