蒸鱼的精选欣赏

1、微波炉蒸鱼七至十分钟即可。2、在蒸鱼的时候，开微波炉的中火或大火，一般加热七至十分钟左右，鱼就会蒸熟，而且味道非常鲜美。不过，蒸鱼的时间和鱼的大小也有关系，如果鱼的体积较大，可能需要的时间长一些，如果鱼的体积小，需要......

1、将鱼去鳞和内脏，冲洗干净后在鱼身上划上几刀；2、然后在鱼身上抹上胡椒粉，盐，料酒，抹匀后腌15分钟；3、鱼放入盘中，表面和肚子中放入姜丝，然后加入生抽，糖，料酒，铺上橄榄菜和红椒；4、然后用微波保鲜膜封好，扎上一个小洞后放入微波......

1、主料：黄花鱼一条。2、辅料：葱姜适量、料酒少许、黑胡椒粉少许、盐少许、豆豉油适量、耗油少许、番茄少许、玉米油少许。3、准备黄花鱼，去鳞和内脏。4、将葱姜放入鱼肚中。5、加入料酒，撒上少许盐，黑胡椒粉按摩一下。6、......

蒸鱼是热水下锅，做法如下：1、清洗。将鲈鱼去除内脏，收拾干净，擦净身上多余水分放入蒸盘中。2、摆盘。再将姜片、葱丝放入鱼盘中。将笋片大小相近的片，码在鱼身上。香菇用温水泡发，去蒂，切片，也码在鱼身及周围处。3、蒸鱼。大......

1、蒸鱼是热水下锅的，锅中水烧开后，里面聚集了大量的热气，这时候将鱼放入能使鱼肉组织迅速凝固，锁住鱼肉的鲜味。2、如果是冷水下锅，等水慢慢加热这个过程中会使鱼肉的鲜味流失，而且蒸的时间过长会使鱼肉变柴，影响蒸鱼的口感......

1、蒸鱼豉油的用法。海鱼表面打上花刀，红椒切丝，香菜切段。将海鱼放入蒸锅中，大火蒸熟后取出。放入葱丝，姜丝，红椒，香菜，淋上蒸鱼豉油，锅中倒油，烧热后倒在鱼身上即可。2、蒸鱼豉油的原料。蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油......

功效：清蒸鱼是一道传统的健康美食，具有营养丰富、富含蛋白质、易于消化吸收等功效。蒸制过程中可以保持鱼肉的原汁原味，同时也能够充分保留鱼肉中的营养物质，如维生素D、欧米伽-3脂肪酸等，对人体健康非常有益。材料：-鱼：选择......

1、判断蒸鱼熟否，可看鱼眼是否变白、突出，鱼皮脊背处出现一道裂纹，用尖刀插入鱼肉很容易碰到鱼骨。2、炉具不同，蒸鱼时间会有所不同。好吃的蒸鱼，鱼肉滑嫩鲜美，蒸鱼时间拿捏得很准确。时间超时，鱼肉会变得粗柴失去风味；时间短......

以下是使用微波炉蒸鱼的简单做法：材料：-鱼块（可以是鲈鱼、鳕鱼、鲑鱼等）-姜片-蒸鱼豉油（或者酱油、盐等调味料）-葱姜蒜碎（可选）步骤：1.将鱼块放在微波炉专用的蒸盘中，上面摆放姜片。2.撒上适量的葱姜蒜碎（可选）。3.按照鱼的大小和......

1、蒸鱼要蒸多长时间，主要由鱼的体型大小决定，像体型比较大、肉质也比较老的草鱼，就要蒸十分钟左右，而体型中等大小的鲈鱼等鱼类就只需要七八分钟左右即可。2、炉灶的火力也是比较重要的因素，专门的蒸箱或液化气露在时间就......

1、准备食材鲫鱼500g，老干妈20g，料酒20ml，蒸鱼汁20ml，盐10g，姜10g。2、将鲫鱼抽去鱼腥线，两面改刀。3、将鲫鱼用姜、料酒、老干妈腌十分钟。4、锅中加水烧开，放入鲫鱼蒸10分钟，转小火倒出多余的汤汁，加入蒸鱼汁，再焖2分钟即可。......

1、将锅放置灶火上，放进食用油烧开，放进豆瓣酱炒出香味，放进白卤料、腐乳汁、醪糟汁(江米酒)、生抽、葱汁、生姜水。2、锅煮沸后用文火熬粘稠，起锅放凉，制作老卤汁。3、将新鲜鲤鱼屠宰，擦拭內外水份，连胸鳍取下二扇肉，切割成......

1、蒸鱼豉油是用来做鱼的酱油。蒸鱼豉油的使用方法可以佐餐，烹调，不仅适用于清蒸以及海鲜还能用作凉拌菜，烧素菜，其使用方法比较多。其它使用也可以参照酱油。2、准备食材：鲈鱼一条、蒸鱼豉油、生姜一块、葱一把。鲈鱼洗净......

1、15至25分钟。根据鱼的大小和厚度来确定，大而厚的鱼需要25分钟，小而薄些的鱼需要15分钟左右。2、蒸鱼必须确保蒸熟，因为鱼肉中可能存在寄生虫，必须将鱼蒸熟透才能保证食用安全。鱼蒸的过久，鱼肉水分流失而变硬，鱼香味也散......

1、海鱼是最适合用来蒸的。像黄花鱼，海鲈鱼，多宝鱼，银鳕鱼等。2、淡水鱼中的桂鱼，鲈鱼，都比较适合清蒸。但是像鲤鱼，鲤鱼，花鲢鱼等，均不适合蒸，适合红烧。3、调味品方面，蒸鱼一般都是用蒸鱼豉油，鱼露，生抽等。......

1、蒸鱼最合适是5~8分钟。鱼的重量最好400~500g最好，生熟的火候比较容易把握。鱼清理干净后，在鱼体两侧抹一点食用油，沾少于白酒。2、水开后将鱼入锅，蒸至6~7分立即关火，关火后，切勿打开锅盖，利用锅内余温再蒸至5~8分后再出......

1、准备材料：去鳞鱼一条，若干葱、姜、蒜、辣椒，淀粉，辣椒粉，酱油，盐，油。2、在去鳞鱼两面各划三刀、鱼的全身内外都抹上盐、裹上淀粉。3、开火热锅放入油，将鱼炸至两面金黄后捞出放在盘子上。4、另起锅烧水，水烧开后把鱼放进蒸......

1、涂抹干粉：蒸鱼的时候，将干粉均匀地涂抹在鱼身上，在蒸鱼的过程中千万不要揭开锅盖哦~一般蒸10分钟左右，如果鱼很大，可以适当延长时间。啤酒腌浸：很多人家中常备啤酒，殊不知啤酒在蒸鱼时去腥也有妙用。清蒸腥味较大的鱼，可以......

1、食材：鲈鱼1条、蒸鱼豉油50ml、料酒和蚝油2茶匙、葱段、姜片5g、柠檬1个、盐、油适量。2、将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。3、用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁，和鱼一起蒸10分钟。4、将油烧热后......

1、主料：芦鱼1条、白菜5叶、土豆1个、藕1段、西葫芦半根、杏鲍菇半根、鲜香菇10朵、蘑菇10朵。2、辅料：酸菜鱼调料包半包、豆豉100克、蚝油1大勺、生抽1大勺、盐1小勺、白砂糖1大勺、干红椒5个、花椒少许、八角3个、洋......

1、洗净的鱼肉切小块。2、胡萝卜洗净去皮切丁。3、分离蛋黄蛋清，蛋清加入到鱼肉里。把鱼肉放入搅拌机里打泥。4、打好的鱼泥倒入搅拌碗里，加入胡萝卜丁，顺时针搅拌5分钟，让两者充分混合在一起。5、取方形容器，先给内壁刷一......

1、蒸鱼一般要蒸15分钟才会熟。鱼的大小不同，清蒸的时间也不同，一般买的鱼大多数是一两斤左右，这样的鱼一般都是大火蒸8-10分钟。2、但是不同的鱼蒸的时间也是有差别的，草鱼肉质老一些多蒸一会，鲤鱼肉质细腻一些8分钟就够......

功效：蒸鱼块是一道健康美味的菜品，鱼肉富含优质蛋白质和多种营养物质，具有健脑益智、滋补肝肾、养胃养肺的功效。蒸鱼块不仅可以保持鱼肉的鲜嫩口感，还能凸显鱼肉的原汁原味。材料：1.新鲜鱼块：500克2.姜片：适量3.蒜末：适量4.......

1、蒸鱼的时候，葱姜蒜是必不可少的材料之一。料酒也是我们所需要的材料之一，它也能够有效的去除鱼肉的腥味，这样做出来的蒸鱼也会更香更好吃。2、就是一些比较常见的调料，比如油，盐，酱油，糖，花椒等等，这些也是基本的蒸鱼的调料......

1、成分不同海鲜酱油和蒸鱼豉油都是生抽，都是普通生抽加工制成的，前期制作工艺和成分相同，只是加入的添加剂不同，海鲜酱油加入的是食用盐、白砂糖、谷氨酸钠、干贝、肌苷酸二钠、鸟苷酸二钠等﹔蒸鱼豉油加入的是焦糖色、味......