蛤蜊的精选欣赏

蛤蜊肉烧汤是一道非常美味的海鲜汤，下面是蛤蜊肉烧汤的做法。材料：-新鲜蛤蜊500克-猪肉200克-姜片3片-大葱1根-高汤500毫升-料酒2汤匙-食盐适量-胡椒粉适量-香菜适量步骤：1.准备蛤蜊。将新鲜蛤蜊放入清水中浸泡30分钟，用......

1、煮熟的蛤蜊最合适的保存方法就是冷藏，建议冷藏的温度在-1℃到8℃之间，但是这种方式只是减缓变质速度，保存时间不会太长。2、蛤蜊是生活中常见的一种贝壳类海产品，有着较为广泛的分布，在我国主要分布在南海和北海，有着适......

中医认为，蛤蜊能滋阴，利水，化痰，软坚，治消渴、水肿、痰积、癖块、瘿瘤、崩、带、痔疮。芹菜可利肝清热、祛风利湿，治高血压、眩晕头痛、面红耳赤、血淋、痈肿。芹菜炒蛤蜊肉，养生功效滋养肝肾，利水降压。方法/步骤1主料蛤蜊肉......

1、蛤蜊性寒，不能与寒性田螺同食，否则会加重寒气，容易对胃产生刺激，导致腹胀、腹痛及腹泻问题，不利于身体健康，最好不要这样食用2、蛤蜊的嘌呤、甘酸含量丰富，啤酒中的维生素B1能催化它们分解，，如果长期频繁大量同食蛤蜊和啤酒......

1、将蛤蜊用清水浸泡3小时，待其吐去泥沙；2、将锅烧热，放油煸香干辣椒，将滤净水的蛤蜊倒入锅中；烹少许二锅头酒；投入线椒、葱、姜、蒜及调料，盖上锅盖用其蛤蜊因加热出的原汁焖30秒；待所有蛤蜊张开壳，临出锅浇少许香油，再将香菜......

1、一般最好不要冷冻。因为花蛤（蛤蜊）是活体，放在冰箱冷藏会使花蛤死亡。正确的办法是将花蛤放在水里养着，这样花蛤就不会死掉。不过，海鲜大量存储的话，一般是冷冻保存，但要是活的，不要直接冻，因为没法判断冻之前是活的还是死......

1、主料：蛤蜊300克、小白菜300克。2、辅料：鸡蛋1个、粉丝30克。3、调料：葱姜、食盐、花生油适量。4、蛤蜊洗干净下锅加水煮开，剥出蛤蜊肉、倒出蛤蜊汤待用。粉丝泡凉水待用。5、小白菜洗净焯水切成5厘米左右的段。6、炒锅......

1、蛤蜊如果是正常死亡的话，并且死亡的时间不是很久的话，经过处理后还是可以正常炒食的，不过，相比较新鲜的蛤蜊来说，已经死亡的蛤蜊并不是很新鲜，口感和营养也没有新鲜蛤蜊那么好。2、挑选蛤蜊的时候，不要以为选开口的蛤蜊就......

1、材料：梭子蟹两只、蛤蜊500g、辣椒粉、生抽、小红尖椒、姜蒜葱。2、蛤蜊用盐水泡一会让它吐沙子。3、蛤蜊吐沙的同时，把梭子蟹洗干净，剁掉两边的壳角，把蟹对半分开，这时候把壳去掉。4、生姜蒜切好备用，葱切段，小尖椒切小段......

蛤蜊身体内黑色物质不一定代表是屎，可能是蛋白质、分泌物、有机颗粒等。不过，如果蛤蜊被污染、生长环境恶劣，则可能含有异物、细菌等导致蛤蜊内部有屎便。因此，在食用蛤蜊前应该选择新鲜、无异味的品种，慎重考虑居住区域以......

1、凉拌蛤蜊肉。蛤蜊肉500克，黄瓜250克，水发木耳150克，胡萝卜150克，蒜泥、姜片、醋、盐、香油各适量。做法：将蛤蜊肉洗净；黄瓜、胡萝卜洗净切片，用开水汆一下备用。将蛤蜊肉、黄瓜片、胡萝卜片、木耳放入碗内，加盐、醋、香油......

1、买回家的花蛤必须是活的哈，往水里面加入一些食盐，放入花蛤浸泡着，上面盖一层塑料袋，戳几个小孔，放入冰箱里面的保鲜层，这样可以放2-3天左右。2、或者用尼龙网袋来装花蛤，用力扎紧袋口，紧到花蛤之间根本没有空隙，尽量压紧，然......

1、蛤蜊煮十几分钟左右就能煮熟，要是不确定是否煮熟的话，可以看一下是否开口，若是整锅都开的差不多了并且还有一股浓郁的香味，那么就说明蛤蜊已经煮熟，加上作料就可以吃了。2、煮蛤蜊的时候注意水不能放太多，基本上刚没过蛤......

1、容器湿巾冰箱法：这个方法还是比较简便的，不过保存的时候也需要细心。具体方法是拿一容器稍微加点水，只要能保证湿润就可以，然后放入蛤蜊，在蛤蜊上盖上湿纸巾或者湿毛巾，放入冷藏，该法要经常看看毛巾纸巾有无保持湿润。这......

蛤蜊冬瓜汤的做法如下：材料：-蛤蜊500克-冬瓜300克-姜片3片-蒜瓣2瓣-青葱适量-高汤或清水500毫升-盐适量-白胡椒粉适量步骤：1.蛤蜊先用清水冲洗干净，泡入盐水中浸泡30分钟，帮助蛤蜊排除沙粒和杂质。然后沥干备用。2.冬瓜去......

蛤蜊肉是一道非常受欢迎的海鲜菜肴，制作时可以简单烹调，保留原汁原味。以下是一种做法：材料：-新鲜蛤蜊肉500克-大蒜3瓣，切碎-葱1根，切碎-姜片3片-干辣椒适量-料酒1勺-盐适量-鸡精适量-葱花适量，用作garnish步骤：1.将蛤蜊肉放......

1、蛤蜊不管在我国还是全世界，都是分布比较广的一种贝类动物，一般沿海国家，像日本、印度、韩国，加拿大，美国等等国家都有一定的产量，在我国的沿海地区，辽宁，山东、江苏、浙江、福建，广东等地都有一定的蛤蜊分布，这些地方也盛产......

1、蛤蜊，买回来清洗两遍2、水开后入锅，因为要做汤，水适当多些3、将蛤蜊翻动，开口即熟4、最恰当的火候是肉不老，壳易脱5、盛出一盘，鲜美的原汁蛤蜊，什么调料都不放6、蛤蜊剥壳7、将过中的清汤澄底儿备用8、剥好的蛤蜊肉加入汤......

1、原料：嫩黄瓜三根、大蒜、沙蛤蜊一斤。2、沙蛤蜊洗净，加没过的凉水，大火煮开；3、取出蛤蜊肉；4、把煮蛤蜊的原汤汁倒入蛤蜊肉中，用笊篱旋洗蛤蜊肉，捞出备用；5、用擀面杖拍碎黄瓜，用手把黄瓜掰成小块；6、把洗好的蛤蜊肉和黄瓜块......

1、材料：蛤蜊、裙带菜、蒜末、生抽、酒、盐各适量。2、裙带菜泡好，洗净至无泡沫，切成段。3、蛤蜊用盐水泡，去淤泥，洗净备用。4、蛤蜊放入加有酒的水中煮至开壳。5、放入裙带菜一起煮。6、开锅后加入生抽、蒜末，煮半小时左右......

1、熟的蛤蜊肉能放冷冻。自然冷却后，用保鲜膜袋包装好放入冰箱，但不要放时间太长，吃的时候要彻底加热。2、如没有冰箱，可将蛤蜊肉挑出来，平铺在簸箕中，放在大太阳下面曝晒，完全晒干水分之后再用袋子装好保存起来，可以保存半年......

猪肚和蛤蜊是可以一起煮的。将猪肚切片煮熟后，将蛤蜊洗净后加入猪肚汤中煮熟即可。这样猪肚的味道会与蛤蜊汤一起融合，增加了风味。......

1、原料：花蛤、大蒜叶、蒜、干辣椒、豆瓣酱、料酒。2、花蛤加盐泡水一夜。3、吐水的花蛤清洗干净。4、烧一锅热水，煮至花蛤开口捞出，不要煮太久，过凉水，这样花蛤口感会比较好。5、沥干水备用。6、蒜切沫，干辣椒大蒜叶切段。......

1、主料：蚬子蛤500g、紫蒂茄子500g。2、辅料：油适量、盐适量、姜适量、小葱适量、香菜适量、大蒜适量。3、茄子切条（块、片、丁），用盐拌匀腌制5分钟。4、茄子变软之后，冲洗一遍，沥干水分备用。5、起油锅，爆香葱姜蒜末和干红辣......

1、蛤蜊可以放冰箱冷冻。2、不过如果是鲜活的蛤蜊并且短时间内就要吃,也可以直接放在水里养着,这样即使过了一晚上蛤蜊一般也不会死掉,而且蛤蜊放水里静置一段时间,还会吐掉体内的泥沙,第二天炒制的时候也会更加美味......