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冬菜的精选欣赏
如何做冬菜肉丝 冬菜肉丝的烹饪方法
1、主料:冬菜,猪里脊肉。调料:酱油10克、鸡粉2克、香油5克、淀粉(玉米)10克、盐3克、猪油(炼制)30克各适量。2、将冬菜洗净,在清水中略泡一会。3、将里脊肉洗净切细丝,加水淀粉上浆。4、炒锅倒油烧热,放入肉丝划散,炒至变色。5......
06-29
冬菜怎么做好吃
冬菜可以根据个人口味和偏好来制作,以下是一种常见的冬菜做法:材料:-冬菜:适量-大葱:适量-姜块:适量-大蒜:适量-干辣椒:适量-红辣椒粉:适量-料酒:适量-食盐:适量-鸡精:适量-食用油:适量步骤:1.冬菜用清水洗净,切成小段备用。大葱、姜......
02-27
冬菜蒸爽肚 冬菜蒸爽肚的制作方法
1、猪肚切成片,冬菜用温水冲洗干净,备用。2、猪肚与冬菜、海鲜酱油、白糖、味精拌在一起,摆在盘内,油莱放存盘子两边,入蒸锅蒸5分钟取出。撒上姜丝、红椒丝。3、锅中加2大匙色拉油,待油热时,淋在猪肚上即成。......
03-28
潮汕冬菜是什么菜 潮汕冬菜的简介
1、潮汕冬菜是大白菜。2、冬菜是由大白菜、大蒜等腌制而成的潮菜调味品。3、冬菜,是一种半干态发酵性腌制食品。中国名特产之一。多用作汤料或炒食,风味鲜美。各地均有产制,以有川冬菜与津冬菜,以及潮汕冬菜为出名。4、冬......
10-04
冬菜是什么菜 冬菜到底是什么菜
1、冬菜是中国名特产之一,是用白菜或者芥菜腌制而成的,属于十字花科、芸苔属的植物,有川冬菜与津冬菜之分,在一年四季都能收获,主要产地有天津、河南、四川、河北、湖南、广西等省份。2、冬菜其实就是用芥菜的箭杆、青菜的......
09-27
冬菜豆腐 冬菜豆腐如何做
1、主料:南豆腐250g,津冬菜50g,香菇、葱1棵,盐白砂糖,油水淀粉高汤。2、把津冬菜洗净切成末,豆腐切成小长方块用开水,烫一下。3、大火加热炒锅中的油至6-7成热,放入津冬菜末和草菇丁煸炒片刻,调入高汤煮沸,加入白砂糖和少许盐。......
02-25
冬菜蒸牛肉的做法 冬菜蒸牛肉怎么做
1、材料:牛肉200克、冬菜15克、洋葱10克、香葱1棵、淀粉适量、花生油20克、香油1小匙蚝油3小匙、胡椒粉适量、精盐1小匙、白糖0.5小匙、味精0.5小匙。2、牛肉洗净切成薄片,冬菜洗净切成粒,洋葱洗净切末,香葱洗净切花;3、往......
10-10
冬菜鲜肉煎包怎么做 冬菜鲜肉煎包的具体做法
1、面团500克、肉末200克、冬菜末200克、蛋清1个、葱花100克、鸡精5克、味精5克、盐5克。2、面团搓条,下剂,擀成薄皮;3、肉末和冬菜末内加入盐、鸡精、味精,拌匀成馅料;取一张面皮,上放适量馅料,包成形,放置醒发,上笼蒸5分钟至......
03-02
正宗的冬菜腌制方法 冬菜腌制方法
1、平时腌制冬菜时需要准备新鲜的大白菜,把它放在阳光晒三四天,去掉一些水分,然后再把白菜外层的老故事去掉,把白菜切成小块,然后放室外晾制五六在天,晾晒期间每天翻动几次,晒到半干以后收起起来,就是要腌制的冬菜胚。2、把适......
02-08
什么是冬菜 冬菜相关介绍
1、冬菜,是一种半干态发酵性腌制食品。中国名特产之一。多用作汤料或炒食,风味鲜美。各地均有产制,以有川冬菜与津冬菜,以及潮汕冬菜为出名。2、冬菜营养丰富,含有多种维生素,具有开胃健脑的作用。多用作汤料或炒食,风味鲜美......
01-10
冬储菜的储存方法 怎样储存冬菜
1、大葱:买回来的大葱不要把根和叶子剪掉,只要把葱叶卷起来,叶朝外、根朝里的放在塑料袋里就可以,等到过段时间天冷,葱彻底冻实以后,把塑料袋口封严即可,这样大葱就不会干瘪了。2、萝卜:将新买的萝卜的缨头用刀挖去,每个萝卜都......
10-17
冬菜炒五花肉怎样做 冬菜炒五花肉的做法
1、主料:五花肉500g,冬菜两勺。辅料:姜一小块,蒜几瓣,料酒适量。2、将五花肉放入水中,加入料酒煮十分钟左右即可。3、捞起放入凉水洗净,切成小块。4、起锅,加入切好的五花肉、蒜、姜片煎至两面金黄,加入适量的冬菜即可。5、继......
12-11
冬菜烧肉怎么做好吃 冬菜烧肉如何做好吃
1、将五花肉清洗之后切成五花肉块待用。2、冬菜清洗之后沥水,炒锅中加入油烧热后用花椒爆香。3、加入冬菜翻炒出香味之后待用。4、猪肉中加入姜末汆汤去腥沥水。5、炒锅中先放入冰糖,慢慢熬化之后放入五花肉片,不停浇淋......
11-17
酸冬菜腌制方法 教你酸冬菜腌制方法
材料:大白菜适量,蒜头适量。1、平时腌制冬菜时需要准备新鲜的大白菜,把它放在阳光晒三四天,去掉一些水分,然后再把白菜外层的老故事去掉,把白菜切成小块,然后放室外晾制五六在天,晾晒期间每天翻动几次,晒到半干以后收起起来,就......
10-09
东北过冬菜的储存方法 东北过冬菜怎么储存
东北过冬菜的储存方法:1、冷冻保存法:对于一些家庭来说,冷冻保存是比较方便的,因为我们可以把直接购买来的蔬菜放入在冰箱中冷藏。也可以把一些蔬菜进行简单的处理后放置在保鲜中。对于我们国家北方地区的人们来说,尤其是......
10-10
冬菜腐乳扣肉的家常做法 冬菜腐乳扣肉怎么做
1、食材明细:五花肉400G、冬菜300G、生菜50G、小葱20G、老抽30ML、腐乳20G、糖2G。2、准备好五花肉、冬菜、腐乳(红)。3、锅内烧开水,放入整块的五花肉。4、将整块的五花肉蒸熟(大约20分钟)。5、五花肉变硬捞出。6、在五花......
01-25
冬菜的做法 冬菜的做法介绍
1、准备食材:鱼头1个,肉丸10个,冬菜3汤匙,大蒜5瓣,青红椒各1个,食盐1茶匙,鸡精1茶匙。2、首先将鱼头处理干净,然后涂上一层料酒,再涂上一层食盐,放盘子里面备用。3、把肉丸放在鱼头边上,准备个碗,加入3汤匙的冬菜,大蒜拍扁剁末跟冬......
09-27
冬菜炖鸭煲 冬菜炖鸭煲做法介绍
1、准备材料:光鸭(半只,约700克)、冬菜(80克)、姜(3片)。2、调料:油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、香油(1/2汤匙)。3、将鸭洗净,切去鸭尾和鸭皮,斩成块状,放入沸水中氽烫2分钟,去除......
10-11
怎样做冬菜扣肉 冬菜扣肉的做法
1、猪肉用白水煮熟,捞出用净布擦去肉皮上的油和水,抹上些酱油。2、冬菜洗净切粒状,泡辣椒切短节,姜、葱切片。3、炒勺烧热,注少许油,油将开时把肉皮向下放入,炸至焦黄色为度。4、晾凉后把肉切成7厘米长的薄片。5、皮向下把肉......
09-20
冬菜腰片汤怎么做 冬菜腰片汤的烹饪方法
1、材料:猪腰3000克、胡椒粉1克、冬菜50克、清汤1000克、味精1克。2、将猪腰对剖,片去腰臊,再片成薄片(腰有多大片多大),用清水漂二三次,捞起沥干水;冬菜洗净,切成1.7厘米长的段。3、炒锅置旺火上,加入清汤,烧沸后下入冬菜,改用小......
09-28
冬菜需要腌多久才能吃
腌冬菜的时间可以根据个人口味和需要来确定,一般来说,冬菜需要腌制3-5天左右,以使其充分入味。腌制的时间越长,味道会更浓郁。然而,请注意,过长时间的腌制可能会导致冬菜变得过咸或过软,所以最好根据个人喜好和口感来控制腌......
03-17
沧州冬菜的做法和配方 沧州冬菜做法步骤
1、配方。白菜1000g、大蒜瓣500g、盐适量。2、大白菜洗净切成小块,天气晴朗晾晒2天,至略蔫。3、大蒜剥好加入盐,用料理机把蒜和盐打成蒜泥。4、把蒜泥和白菜搅拌均匀。5、压实放到瓶中密封好。6、20天左右打开罐子,放点香......
01-22
冬菜和番茄一起煮好吗
冬菜和番茄可以一起煮,这取决于个人的口味和喜好。一些人喜欢将冬菜和番茄搭配在一起煮,可以增添番茄的酸味和冬菜的咸香,使味道更加丰富。然而,有些人可能不喜欢这种搭配,因为两者的口感和味道可能会相互干扰。所以,可以根......
02-28
冬菜豆腐汤 冬菜豆腐汤家常制作方法分享
1、主料:毛豆腐250g、冬菜30g。2、辅料:食盐适量、鸡粉适量、姜适量。3、做法:(1)将所需材料准备好。(2)置锅于火上,倒入适量的水烧开后,倒入豆腐,加盐进行调味。(3)将肉末加入适量的水搅拌成碎泥状备用。(4)等豆腐再次烧开后倒入姜......
01-29
冬菜的腌制方法和配料 冬菜如何腌制
1、首先我们需要准备好所有的食材,再将大白菜清洗干净,洗净以后在太阳底下暴晒。2、然后一直晒到白菜基本没什么水分,大概需要3、5天,干燥少雨的冬天最合适晒冬菜了。3、随后将晒干的白菜切碎,加入粗盐,盐和白菜搅拌均匀后......
04-06
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