炖肉的精选欣赏

1、把肉切块加姜和料酒腌制，烧锅开水，下姜葱蒜和花椒，煮开后下腌制的肉块。煮出血泡后，撇出。届时下料酒，煮约15分钟。把肉块捞出（这样煮出的肉块做2次处理后没有腥味。但是也没有很浓的肉香味）。2、把肉切块下姜和料酒腌制，......

可以一起炖肉吃的，苹果和山药都有补充营养和增加口感的作用，和肉一起炖可以增加食物的营养价值和口感。你可以将苹果和山药切块和肉一起放入锅中，加入适量水和调味料炖煮，直到肉变烂，即可食用。这种做法不仅美味，而且有益健......

1、做法一。材料：肉馅1小碗、豆腐1块、青蒜2根、姜末1小勺、料酒1勺、淀粉1小勺、胡椒粉1小勺、生抽1勺、蚝油1勺、油盐适量。做法：肉馅中加入适量的盐、淀粉、姜末、料酒等调味料，顺着一个方向搅拌上劲；烧热锅，放少许油，将......

1、海带炖肉原料：猪带皮五花肉250克，水海带150克，豆油25克，味素1.5克，白糖15克，酱油200克，清汤400克，精盐、葱、姜、花椒、大料、糖色各适量。做法：猪带皮五花肉切成18毫米的方块。海带切成18毫米的象眼片。葱切成段，姜切成片。......

1、食材：墨鱼6条，猪肉250克，葱段适量，姜片适量，八角适量，桂皮适量，小茄香适量，香叶适量，南乳汁适量，料酒适量，生抽适量，砂糖适量，生油适量。2、将墨鱼洗净后去皮去眼去嘴；猪肉洗净后切块。3、水烧开后放入墨鱼焯1分钟后捞起立即放入......

1、主料:带皮五花肉500克。2、配料:水发海带150克。3、调料:酱油50克，葱15克，姜10克，花椒2克，大料3克，白糖35克，精盐3克，味精1克。4、将五花肉刮洗干净、切成块，海带切成与肉块大小相同的块，葱切段，姜切片。5、锅内加底油烧热，放......

1、猪肉200克，香菜20克，鸡精10克，盐10克，生抽20克，花生油20克，冬瓜200克。2、将冬瓜切块，香菜切段，猪肉切片，锅中倒油，放入肉片，冬瓜翻炒。3、加入水，鸡精，盐生抽翻炒均匀，出锅撒香菜即可。......

1、生肉表面的油脂很容易吸附一些杂质和脏东西，特别不容易洗净。第一次开锅时，脂肪会包裹着这些杂质，形成泡沫漂浮起来。2、把这些浮沫撇掉，等于撇掉肉里的脏东西。肉内部的温度煮到60多度就可以熟，瘦肉中的蛋白质从50度开......

1、取一只干净的锅，上灶加油（油和糖的比例3：2）。2、待油热后加糖拿勺子不停地搅（注意：一定不要停下来）。3、等糖变成焦红色后加一点水即可如果是红烧的话，关键是先把切好的肉块放进凉水里用中火煮开，约5分钟后捞出用热水洗净备......

1、使用高压锅炖肉的时间并不是固定的，需要根据肉的具体情况进行判断，一般用高压锅炖猪肉的话，差不多12分钟就能炖好，炖羊肉需要14分钟，炖牛肉和炖排骨需要18分钟，等看到上气之后转中火，接着关火焖半小时左右就可以出锅食用......

1、材料：肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗。2、猪肉洗净后切厚片；3、红枣洗净拍扁去核；4、煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉、红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。......

1、当锅里的肉开始沸腾时，在锅里加几滴芝麻香油或食用油，油会使泡沫扩散不积聚因此就不容易溢锅。2、当锅里的肉开始沸腾时也可以在锅里插根筷子或勺子。起到沸腾核心的作用，这样汤开始沸腾时，会比较平稳，不会出现突然爆沸......

1、炖肉汤真的没必要焯水，不管是骨头汤、鸡汤还和肉汤。2、如果焯水，这些食材中的营养会随着焯水的汤倒掉，而且食材的味道也会减少大部分，汤喝起来就没那么鲜美了。营养流失，香味也流失，真的很浪费。所以炖肉汤一定不要焯水......

土豆和冬瓜都是常用的蔬菜，可以与肉类一起炖煮。炖肉时，土豆和冬瓜的口感和味道会与肉类相互融合，增添丰富的风味。土豆和冬瓜还能在炖煮的过程中吸收肉汤的鲜味，使其更加美味可口。所以可以将土豆冬瓜与肉类一起炖煮，制作......

1、将红烧肉用陶瓷碟子装好，放入微波炉内，将微波炉调置中火，将时间调到4分钟加热即可。2、用微波炉加热红烧肉类的肉食，由于是肉和汤汁在一起加热，很容易引起爆盘，爆盘不是盛放肉类的盘子爆炸等，而是盘里的肉类由于受热膨胀......

耦能和竹笋一起炖肉。耦肉炖竹笋是一道传统的中国菜肴，口感鲜嫩，味道醇香。将耦肉切块后与竹笋一起放入炖锅中，加入适量的水、盐和调味料，炖煮片刻即可。这道菜肴不仅味道美味，还营养丰富，适合健康饮食。......

山药和腐竹可以一起炖肉。山药具有丰富的营养成分和独特的口感，能增加菜肴的口感和营养价值。腐竹则能增加食物的口感和味道。将山药和腐竹与肉类一起炖煮，可以使菜肴更加丰富多样。......

1、土豆炖肉排材料：排骨，土豆，胡萝卜，香菇，青椒。调料：盐，料酒，酱油，白糖，葱，姜，蒜，花椒，大料。2、土豆，胡萝卜，青椒，香菇分别洗净切大块。切好的`土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡。3、排骨洗净，焯去血沫，沥干水分备用。4、炒锅倒......

高压锅炖肉的时间取决于肉的种类和大小。一般来说，炖牛肉或猪肉需要炖煮30分钟到1小时，而炖鸡肉只需要炖煮10分钟到30分钟即可。建议根据具体食谱或高压锅的使用说明来确定最合适的炖煮时间。......

要做出最好吃的无花果炖肉，可以按照以下步骤进行：1.准备材料：主要材料包括猪肉块（或其他肉块，如牛肉、羊肉）、无花果、生姜、葱、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精等。2.处理猪肉：将猪肉块切成适当大小，用水冲洗干净，然后焯水去......

鲍鱼怎么炖肉好吃又简单【功效】鲍鱼富含优质蛋白质和多种维生素，炖肉时能增添美味，且具有滋补养生的功效。【材料】-鲍鱼：2只-猪肉（五花肉或瘦肉）：300克-姜块：3-4片-料酒：适量-老抽：适量-酱油：适量-清水：适量-盐：适量-葱花：适量（用......

炖肉是一道非常美味的菜肴，搭配适合的菜肴会更加美味。以下是一些建议的搭配：1.蔬菜类：炖肉可以搭配各种蔬菜，如土豆、胡萝卜、洋葱、蘑菇等。这些蔬菜可以增加口感和营养价值，同时与肉类的味道相互融合。2.粉丝或面条类：将......

芋头炖肉是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是芋头炖肉的家常做法。所需材料：1.猪肉块：500克2.芋头：500克3.姜蒜：适量4.料酒：适量5.酱油：适量6.白糖：适量7.盐：适量8.炒锅：1个9.水：适量步骤：1.将猪肉切成块状，放入沸水中焯水，去除......

香菇炖肉是一道很常见的家常菜，下面是一种简单的香菇炖肉的做法：材料：-猪肉块：500克-香菇：10朵-姜片：3片-葱段：适量-料酒：适量-生抽：适量-白胡椒粉：适量-鸡精：适量-食用油：适量-盐：适量-清水：适量步骤：1.将猪肉块切成约3厘米见方的小......

1、食材：肉馅100克，鸡蛋2个，酱油1茶匙，糖半茶匙，味精5克，水100毫升。2、瘦肉先切小块，方便剁成泥。3、剁成稍粗的样子。4、加入地瓜淀粉，也可以是玉米淀粉或者生粉，粉状细一点比较好操作。5、卖力的剁它，剁越久越细腻，越好吃。6......