海蜇皮的精选欣赏

1、形状:质量好的海蜇皮自然圆形,中间无破洞,边缘不破裂。差点的形状不完整,有破碎现象。2、色泽:质量好的海蜇皮呈白色、乳白色或淡黄色,表面湿润而有光泽,无明显的红点。3、脆性:好的海蜇皮松脆而有韧性,口嚼时发出......

1、看外表颜色。优质海蜇皮呈白色或淡黄色,有光泽感,无红斑和泥沙。2、闻海蛰是否有腥臭味。因用盐和矾经传统工艺加工后的海蜇气味独特,无腥臭。3、摊开海蛰皮,越大、越薄、越白越好。肉质坚韧,不发脆、不破裂、肉杆......

1、海蜇皮200克，白菜200克，醋、鲜味酱油、糖、蒜泥、芝麻油适量。2、海蜇皮清洗干净切丝，放入热水稍烫一下沥干水分。3、白菜洗净切丝和海蜇皮拌匀。4、放醋、盐、糖、鲜味酱油、蒜泥、芝麻油拌匀即可食用。......

1、海蜇可以放进冰箱里冷藏，能延长保存时间，防止海蜇出现变质现象。海蜇是可以冷冻的，只是冷冻时间过久，会影响海蜇的口感，尽量在短时间内吃完。2、在保存海蜇之前，可以将海蜇腌制一下，已经腌制好的海蜇放在冰箱里冷藏，大约可......

1、主料：海蜇皮200g，蒜1瓣，小米椒1个。2、辅料：盐5克，醋4勺，糖、酱油各3勺，辣油6勺，芝麻油1勺。3、做法：先将海蜇皮切丝后浸泡三到四个小时，然后将浸泡好的海蜇皮用水冲洗再晾干；接着把蒜剁碎，与酱油、醋、芝麻油、辣油、糖、盐混......

1、主料：黄瓜2根、海蜇皮300克。2、调料：食盐适量、鸡精少许、蒜4瓣、香醋适量、香油适量、香菜1棵。3、做法：（1）海蜇皮用清水反复清洗，然后切丝，洗净后用清水浸发，直至去掉其涩味和咸味；（2）用70度左右的水焯一下海蜇皮，下锅后3秒......

1、将海蜇皮平摊在案板上，切成丝状，泡入盐水中，用手搓洗片刻后捞出，把盐水倒掉，再用盐水浸泡，这样连续两三次，就能把夹在海蜇皮里的泥沙全部洗掉；2、浸泡好的海蛰皮以尝起来不涩不咸为准,有种清淡的感觉。如果尝起来还是有涩......

1、食材：海蜇皮400克，韭菜30克，小米椒4克，蒜5克，料酒20克，食用油20克，香醋20克，生姜5克。2、洗净的香菜切末，韭菜切寸段，小米椒和大蒜剁成碎末。3、热锅凉油，下大蒜小米椒碎，小火煸香。4、趁热淋韭菜段上面。5、淋入香醋，再放香菜......

1、飞机托运行李是可以放海蜇皮的。2、海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇体呈伞盖状，通体呈半透明，白色、青色或微黄色，海蜇伞径可超过45厘米、最大可达1米之巨，伞下8个加厚的（具肩部）腕基部愈合使口消失（代之以吸盘的次生口），下方口......

1、将海蜇皮平摊在案板上，切成丝状，泡入盐水中，用手搓洗片刻后捞出，把盐水倒掉，再用盐水浸泡，这样连续两三次，就能把夹在海蜇皮里的泥沙全部洗掉；2、浸泡好的海蛰皮以尝起来不涩不咸为准,有种清淡的感觉。如果尝起来还是有涩......

1、海蜇皮是海蜇的制成品。2、海蜇体呈伞盖状，通体呈半透明，白色、青色或微黄色，海蜇伞径可超过45厘米、最大可达1米之巨，伞下8个加厚的（具肩部）腕基部愈合使口消失（代之以吸盘的次生口），下方口腕处有许多棒状和丝状触须，上有密......

1、买回来的海蜇皮很咸，可以将海蜇皮切条，放在水中浸泡，浸泡时间为1天，在浸泡的过程中多换几次水，海蜇皮里的咸味就会越来越淡，加入适量的糖，去除咸味的效果更好。2、如果泡完的海蜇还是觉得咸，可以在烹饪前用热水焯一下，建议......

1、海蜇皮的清洗：（1）用谈水解决法是将海蜇皮放到谈水里，将海蜇皮泡上二天；在吃前切完后再用醋侵泡5分鐘以上，那样就可以所有杀掉孤菌。那样的海蜇皮就很安全性了。（2）用食用盐去搓揉海蜇皮，那样可以迅速地就将海蜇皮里边的生盐......

1、海蜇皮泡水要泡12小时或24小时。2、盐渍的海蜇上面沾满了大量的盐和矾，因此需要用冷水浸泡，在保留海蜇风味的同时去除多余的盐分和明矾，泡完后切成丝状，用开水烫10秒，等到海蜇丝蜷缩后立即捞出，最后用冷水反复冲洗3次即......

1、做法：海蜇皮洗干净，切成细丝，像筷子粗细就可以了。在清水中泡一会儿，大概10分钟捞出，加芝麻酱、青瓜丝、胡萝卜丝、香菜末、糖、醋、味精拌一下，就可以吃了。2、具体处理步骤：（1）先将鲜海蜇放入瓷缸或帆布袋内，按鲜海蜇体重0......

1、海蜇可以冷冻，只是冷冻时间过久的话，会影响口感。2、海蜇买回来后，尽可能短时间内食用完，或拆封后贮存在保温条件良好的冷藏柜中，以防变质而不能食用。3、若是放在室温下，建议新鲜的海蜇头多放盐，可能会加工成海蜇皮；已经......

1、凉拌海蜇皮要焯水。2、海蜇皮是用大型可使用水母海蜇制成,市面上最常见的产品是即食海蜇和干海蜇,由于在制作的时候会加入添加剂,再加上运输过程会粘上脏东西,所以在吃之前最好先焯水,水温保持在60度左右,焯水3秒......

1、凉拌海蜇皮是出自油管上面的一个搞笑短剧说的是从小在美国长大的ABC，去中餐馆点菜非要秀一下自己的中文，结果看到菜单直接懵逼。2、读凉拌海蜇皮还发出了特别魔性的可以和窝窝头一块钱四个相比美的搞笑音调，十分好笑......

1、凉拌海蜇：取海蜇皮，放入清水浸泡4－8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤1－2次，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。其特点是：佐餐酒肴，清凉可口。2、番茄海蜇：烧热菜锅放素油，将经......

1、主料：香瓜1个、海蜇皮2张、大蒜10克、姜30克、烧鸭肉80克，红辣椒、葱各1根，芝麻1大匙。2、调料：A料：醋、糖、香油各1大匙淡色酱油、烧鸭汁各2大匙盐1/2大匙。B料：米酒1大匙。3、烧鸭肉去骨；香瓜洗净，去皮及去籽；红辣椒洗净，......

1、营养丰富海蜇皮含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B族等10多种营养物质，人体适量食用非常有利于为身体补充营养。2、预防甲状腺肿大碘是人体所必需的元素，适量的碘元素能够维持人体甲......

1、海蜇皮清洗干净后，切成丝2、用清水浸泡2小时，中间换三次水，洗去腌渍海蜇皮的盐和矾3、浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏网里，用80度左右的热水冲淋一下，并迅速过凉水（也可在热水中迅速焯一下再过凉水）挤干水分备用4、大白......

1、萝卜，青瓜，红辣椒切成丝。2、海蜇皮切成小条状搓洗干净再用水浸，间中要多换几次水至海蜇皮不咸即可。3、烧开一锅水，放下海蜇皮川烫片刻捞起过水再拧干。4、调味料全部拌匀成调味汁。5、全部的材料放进较大的碗中，倒下......

海蜇皮凉拌的方法有很多种，可以根据个人口味进行调整。以下是一种常见且简单的海蜇皮凉拌做法：材料：-海蜇皮（适量，洗净切丝）-白糖（适量）-醋（适量）-酱油（适量）-香油（适量）-蒜末（适量）-青椒（适量，切丝）-胡萝卜（适量，切丝）-青葱（适量，切段）步骤：1.......

1、用料：海蜇皮120克、皮蛋（松花蛋）4个、青椒2个、小红椒2个、香醋5汤匙、生抽2汤匙、白糖适量、香麻油适量、蒜4粒、姜1片、盐适量。2、把海蜇皮洗净，切成丝状。锅烧热水，约70度左右即可。3、把海蜇皮倒入锅内，匀焯开即可......