青团的精选欣赏

青团送人会忌讳，但是这些人最好别吃：1、老年人和小孩绝对不适宜吃青团。因为制作青团的主要材料--糯米是一种极难消化的食品。老年人和小孩的消化功能都不好，吃青团对他们来说，无疑是让消化系统“雪上加霜”。2、胰腺炎和......

1、食材：鲜薄荷100g，糯米粉200g，粳米粉100g，蜜豆馅50g。2、摘取新鲜薄荷的嫩叶，薄荷尖部分。3、洗净，切碎，放进蒜臼中，捣碎。4、薄荷要捣到粘糊状成薄荷泥，汁水不多。5、在捣好的薄荷泥中加入适量热水，少量多次加入混合好的粉中......

1、青团可以用纯糯米做。2、糯米具有很强的粘连性，用纯糯米做成的青团非常软糯，适合喜欢吃小点心和甜品的人，消化能力不是很好的人，可以在制作青团的过程中加入一些粳米粉，做出来的青团不会那么粘，同时也更加容易消化。......

1、食材：糯米粉500克，粘米粉100克，水375克，鼠曲草125克，肉末、笋丁、豆腐干、胡萝卜丁、咸菜丁、芥菜丁、香菇丁适量。2、鼠曲草清洗过后，入开水锅，加少许小苏打，再次煮沸后捞起，冲凉水，团成球，拧干水，备用。3、所有内馅材料切丁......

1、放的是小苏打，艾草青团在做的时候可以加入一些小苏打，做好之后再放入凉水中过一遍，这样就能很好的保持艾草青团的绿色了。2、青团的制作方法也很简单，首先准备鲜嫩的艾草，要去掉粗梗，再将艾草打成糊与糯米粉按照一定的比......

1、食材明细：鼠曲草1斤、水磨糯米粉400g、澄粉120g、猪油20g、糖60g、水适量、蛋黄16个、肉松360g、猪油60g－80g。2、鼠曲草入水焯水后加水煮开，打成汁。3、盆里放入糯米粉400克，澄粉120克，猪油20克，糖60克，倒入适量鼠曲草汁......

清明美食青团的绿色最早取自槐花叶。传统上，在制作青团时会将槐花叶放入水中浸泡，然后将浸泡过的水加入糯米粉中，使其呈现出绿色。这种绿色是自然的，不含任何化学添加剂。随着时间的推移，人们开始使用其他草本植物或天然绿......

1、青团粘牙首先得看用手能不能弄掉，不能的话，建议还是去牙医那里用专门的机器。2、青团的做法：（1）准备一把艾草将嫩叶的部分摘下来放在盆中清洗干净，放在锅中焯一下水，焯水的时候加入1克小苏打搅拌均匀，焯好水之后捞出来放在......

1、想要把青团的皮做得口感Q弹非常简单，我们只需要先把洗干净的艾草放入锅中焯水，再将它捞出搅打成泥状备用，然后准备适量的糯米粉、粘米粉、澄面并把它们混合在一起。2、接着往混合好的青团粉中加入温水、白糖、色拉油......

1、做青团的是面粉。做青团不同于做馒头，需要面粉具有很好的发性，做青团时使用的面粉，一般情况下使用平常的食用面粉即可，一般是不需要特定的面粉的，其次，若是家里没有面粉，也是可以用糯米粉代替的。2、青团也被称作糯米团子......

1、由来。清朝时期，一年清明节一个名叫李秀成的秀才被清兵追捕，一位农民帮他躲避了清兵的追捕，清兵添兵设岗，防止李秀成吃食物，那位农民于是采艾草回家做成团子，混在青草里，躲过了哨兵，李秀成也吃到了团子，并安全返回大本营，这......

1、青团可以加热。2、青团是建议加热后食用的，冷掉的青团食用是对身体不利的。因为青团本身是糯米粉制作而成，而糯米粉对于肠胃道来说是比较难以消化的食物，尤其是冷掉后的青团，会发生返生的现象，会更加不好消化吸收，从而加......

1、准备糯米粉100克、玉米淀粉50克、糖10克、豆沙、菠菜、水适量、猪油10克。2、菠菜叶子适量，洗干净，锅里适量热水焯一下。3、焯蔫巴捞出，过冷水捞出。4、菠菜叶子倒入破壁机容器里，加入适量清水，几秒破碎。5、糯米粉100......

1、一般情况下，青团是可以带上飞机的，不会有影响的。2、青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。3、现在店里做青团，有的采用浆麦草，有......

1、增加黏性，提升软糯感。澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉，是一种无筋的面粉，一般用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等，加入青团中可提高青团的黏性。2、让青团口感更为软糯，一般想要做出软糯的青团，除了要加澄粉以外，还会加......

1、首先将采摘的新鲜艾草清洗干净放入锅中加水煮烂，煮烂到易碎，捞出将其剁碎或者搅拌稀碎，加入少许白糖调一下味道，因为艾草属于中草药，会有些微苦涩的味道。（不喜欢有艾草可以将其用滤网纱布滤除青汁，或者可以直接购买超市......

1、紫薯馅：紫薯去皮放蒸锅中蒸熟，然后用叉子压成泥状，再放入一勺蜂蜜，十五克炼乳搅拌均匀。2、凤梨馅：菠萝切碎，加10克冰糖和1克盐，放入砂锅中小火慢煮，煮至水分收干，菠萝酱已经成团后关火。3、芝麻花生馅：花生炒熟后去皮放入料......

1、青团过期了不能吃。2、青团主要是由新鲜艾草汁和糯米粉搅拌均匀，然后加一些辅料制成的，其中含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素、糖分、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高。一旦过期之后，就会......

1、保质期3到4天。2、因为青团水分含量极高，又经过长时间的加湿，因此保质期比较短。青团怎么保存：青团长时间不吃，建议覆盖保鲜膜后冷冻处理。如果短期会食用，直接放冰箱冷藏区即可。只要保鲜袋口扎紧，并且存放时间不是太长......

1、青团可以放空气炸锅。2、加热的时候注意温度别太高，时间别太长，容易烤焦。青团放入空气炸锅，200度12-15分钟就可以了。3、青团主要是由新鲜艾草以及糯米粉制成的,糯米粉味甘、性温,入脾、胃、肺经,具有补中益气的作用......

1、蒸锅加热：将冷的青团先分开，蒸锅中放水加热，水烧开后，将青团放进蒸锅中，继续加热5-7分钟直到青团变软变热即可食用。2、微波炉加热：准备一个微波炉专用盒或者碗，用盖子或者小点的盆子扣在团子上，然后在里面稍微撒一点水，中......

1、食材：高筋面粉500克、艾草少许、猪肉3块、芝麻4勺、核桃5勺、葱少许、红糖6勺、酒1勺、橘子（叶）适量。2、馅全部准备好，搅拌均匀备用，皮子杆好醒一醒。3、橘子叶洗干净，修剪成圆形，抹点油上去，到时候蒸青团的时候不会粘住......

1、放食用碱，颜色更鲜绿真是很关键的一步。煮艾草时候，放入2g左右的食用碱(小苏打)，这样可以让艾草颜色更加鲜绿。2、蒸好刷油，隔断氧化青团刚蒸好，立即刷一层薄薄的玉米油(建议用玉米油，因为没有味道)。刷了油的青团，一方面......

1、方法一青团的做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的面胚，摘成每个大约重75克的面团，搓成长条，逐个按扁，包入豆沙馅等馅料，捏拢收口，搓成圆球，即成青团生坯。笼内铺上湿布，......

1、材料：菠菜五六根、糯米粉适量、木薯粉适量、豆沙馅适量、熟糯米粉适量、水适量。2、菠菜洗净开水锅焯水。3、放入料理机加水打成糊。4、豆沙馅加入少许熟糯米粉，搅拌均匀，可以中和甜度，取适量糯米粉和木薯粉加菠菜汁和......