醉虾的精选欣赏

1、虾过水变熟，沥干。把除虾和生抽、老抽的食材放入锅中，倒水煮沸。加入生抽和老抽，煮沸，再加点生抽，等到枣子从干扁变饱满关火。2、接着放凉，凉透后，把煮熟沥干的虾倒入汁中，把虾浸没在汁水中，再倒入一小杯白酒，如果喜欢酒味重......

1、配方：鲜活虾500克（每只长3一5厘米为佳）。葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克、冰块。2、鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。3、葱白切成约3.5厘米的段，均匀地摆在虾的上面，扣......

1、醉虾原材料准备：河虾半斤，枸杞黄酒适量，糖3克，蒸鱼豉油8勺，鲜贝露1勺，青椒1/3个，红椒1/3个，姜10克，陈醋1勺，蒜10克。2、鲜河买回来之后，将虾放在清水中过滤掉肚子里的泥沙，稍微剪去虾枪、须、脚。3、姜、蒜切成细末，青红椒也切......

1、食材：活虾300公克，鸡汤300㏄，枸杞1茶匙，绍兴酒150㏄，米酒150㏄，盐1大匙，味精1茶匙，砂糖1茶匙2、做法：鸡汤放入锅中煮至滚沸，加入所有调味料及枸杞，待凉，加入米酒和绍兴酒，调匀备用。3、煮一锅滚沸的水，将活虾汆烫至熟，捞起过冷水，......

1、醉虾吃多了会醉。2、醉虾由于没有彻底煮熟虾肉，所以如果吃太多醉虾，那么虾肉的寄生虫和细菌就会影响我们的身体，会令我们出现各种头晕、头痛的症状。3、少量吃醉虾，胃酸可将寄生虫和细菌杀死；而食用过多或长期食用，可能......

1、做醉虾是不用水煮的，醉虾是一道江浙沪一带的特色名菜，通过用酒腌制过的虾其肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。2、鲜活虾500克、葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克、冰块（一定得有冰，没冰不......

醉虾的腌制时间可以根据个人口味和喜好而定，一般建议腌制2-4小时。腌制时间太长可能会使虾肉变得过于咸腥，腌制时间太短则不够入味。所以最好根据自己的喜好来确定腌制时间。......

1、要买最鲜活的虾回来，这种吃法一定要鲜活的优质虾，否则是很容易吃出问题来的。虾买回来用清水多冲洗几次，主要是处理可能残留的泥沙之类的脏东西，虾这个活物没法搓洗只能是尽量了处理干净了；2、接下来准备一个大碗，里面装......

1、食材：鲜虾300克、食用油适量、蒜1瓣、姜2片、干辣椒1根、香葱少许、白糖3克、鸡精2克、酱油10克、黄酒适量、香醋8克、麻油适量、十三香适量。2、切好葱花，姜丝，蒜末，干辣椒。3、用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节......

1、食材：活虾200克、黄酒20克、酱油5克、盐5克、姜5克、蒜5克、醋5克。2、鲜活白虾用清水养，中间换几次水。3、葱姜蒜小米椒切碎，加入生抽、醋、白糖，腌制15分钟。（配料尽量多点）。4、白酒跟黄酒按照1:4的比例准备好。5、虾......

1、醉虾怎么吃需要加热。2、首先，在烹饪的时候要先处理一下新鲜的虾，最好把它煮熟之后再吃，因为高温能够杀掉细菌和寄生虫，而且在吃的时候也一定不能够多吃，一定要少吃。身体中的胃酸可以把少量的寄生虫或者是细菌杀死，但是......

1、原料：鲜活的基围虾适量。2、腌汁：卤虾油、小香葱、生姜、蒜瓣、小米辣、香菜、白糖、陈醋、料酒、白酒、黄酒、盐适量。3、把基围虾放在淡盐水静养一段时间，让它把肚子里面的脏东西排干净，准备做之前把脏水换成干净的......

1、虾400克，高度白酒300毫升，芫荽3根，葱3根，味极鲜3大匙，香醋2大匙，蒜1个，紫苏叶4片，潮汕泡菜适量，小米椒3个，蚝油2大匙，糖2匙，剁椒适量，盐2小匙，味精小半匙，芥末5克，香油1匙。2、活海虾，每一只都是挑出来的，活蹦乱跳，回家稍微清洗一下沥......

1、鲜活虾500克（每只长3一5厘米为佳）。葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克、冰块（一定得有冰，没冰不好吃）。2、鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。3、葱白切成约3.5厘米的段，均匀......

1、醉虾能吃。2、在吃海鲜的时候最好是煮熟再吃，这样不仅有利于吸收海鲜中的营养物质，并且还能够避免寄生虫的感染现象，而醉虾的制作只是使用酒精和盐腌制而成的，吃醉虾不仅会容易造成细菌感染，甚至还会造成寄生虫的感染，可......

1、把虾处理好用盐搓洗下，锅里放入水煮开，倒入虾煮断生，放入白酒盖盖焖一会，这样熟醉虾就完成了，需要的调料如下：鲜虾150克、酒半茶匙、细盐少许、生姜1小块、葱适量。2、将虾去虾头虾线，然后用盐搓洗一下。3、锅里加水煮开，......

1、鲜活虾500克（每只长3一5厘米为佳）。葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克、冰块。2、鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。葱白切成约3.5厘米的段，均匀地摆在虾的上面，扣上碗即......

1、准备葱花、姜丝、蒜末、干辣椒。用剪刀剪去虾须和虾枪，冲洗干净。2、干净的容器内加入葱、姜丝、蒜末、白糖、酱油、香醋、黄酒、麻油、鸡精、十三香少许。3、把鲜虾放入腌制两小时，记得盖上盖子，不然虾会跳出来。腌......

1、主料：河虾3两、白酒适量。2、调料：食盐5、克姜1块、蒜1头。3、准备的材料：3两河虾，生姜和大蒜，当然还有白酒，适量的盐。4、将河虾冲洗一下，将生姜和大蒜切成末。5、把盐、生姜和大蒜末放到碗中，倒入适量的白酒。6、把洗干......

1、虾半斤，葱姜蒜、辣椒适量，黄酒、白酒、生抽适量，鸡精、白糖适量，食用油适量。2、先准备好虾，洗干净备用。3、葱姜蒜、料酒切碎。4、锅里放少许油加热，高温浇在上面。5、放黄酒、生抽、白糖。6、加白酒4勺。7、搅拌好浇到......

1、主料:草虾260克、高度白酒50克、花雕酒50克、小米辣红绿红绿各10个、姜两片、小葱2根、大蒜半头、生抽100克、米醋40克、白砂糖15克。2、鲜活的小草虾买回家就这样放在袋子里别动它，更不要加水，以保鲜活。等调味料汁......

1、准备材料：河虾500克、红椒，花雕酒，香菜，葱丝，生抽，盐，鸡精，姜丝各适量。2、河虾洗净，红椒切圆，香菜切段。3、虾放入碗中，加入红椒，花雕酒，香菜，葱丝，生抽，盐，鸡精，姜丝。4、搅拌均匀，即可装盘食用。......

1、醉虾可以用河虾或者海虾来做的，一般都是小白虾做生炝，也有用海螯虾，皮皮虾的。每只长3一5厘米为佳，海虾的话多用白酒腌制。海虾比较干净，吃起来很赞。但一定要是鲜活的，因为醉虾本来就是要虾自己吸收酒味,这样才入味,死......

1、食材：活基围虾、小米辣、香菜、卤虾油、料酒、醋、白酒、白糖、黄酒、姜蒜葱。2、准备一定要选鲜活的海鲜。3、虾中放入一大勺盐，再把虾冲洗一下。如果您是用小河虾，那就在盐水中养一下，可以排尽里面的脏东西。4、将洗......

1、准备材料：活河虾（3至5公分）、小青椒、小米辣、小葱、香菜、姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、醋、白糖、白酒、黄酒。2、首先将买回的活河虾放到水盆里养1个小时（中间换5次水）。3、碗里放入切碎地青椒、小米辣、小葱、香菜......