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香鳝的精选欣赏
鱼香鳝丝的做法 怎么做鱼香鳝丝
1、主料:黄鳝适量。2、辅料:油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、酱油适量、醋适量、郫县豆瓣酱适量、水适量、麻油适量、淀粉适量。3、黄鳝洗净备用。4、切成段,倒入少许料酒腌制。5、郫县豆瓣酱剁碎。6、蒜3瓣......
02-23
椒香煎焗鳝片 椒香煎焗鳝片怎么做
1、材料:白鳝1条约500克、白胡椒10克、葱段15克、蒜头(去衣拍碎)15克,姜米、泰椒各少许,粘米粉、生粉、蛋黄、米酒、盐、花生油各适量。2、做法:白鳝处理好后切片备用;用适量水将粘米粉、生粉、盐、米酒、蛋黄拌匀成浆,将白鳝......
08-21
黄鳝怎么煮 如何做黄鳝
1、原料:黄鳝、洋葱、青椒、红椒、料酒、生抽、蚝油、姜、红烧酱油、盐、蒜。2、黄鳝洗净。3、洋葱、青红椒切方块,蒜切片、姜切碎。4、锅中放入油烧热,将黄鳝煎至两面金黄。5、加入姜蒜炒出香味。6、加入料酒、生抽、红......
04-02
香栗酱煲鳝筒怎么做 香栗酱煲鳝筒做法
材料:黄鳝2条,大栗150克。色拉油,叉烧酱,海鲜酱,芝麻酱,沙姜粉,盐,味精,糖,香油,胡椒粉。1、黄鳝焯水,去掉表面黏液,剞上花刀,斩段。2、大栗入油锅炸至成熟。3、锅中放入其余调料调成的酱料,倒入原料,烧5分钟即可。......
10-30
黄鳝怎么切成鳝丝 黄鳝如何切成鳝丝
1、烫大锅放入清水(以能淹没鳝鱼为度),下盐、葱、姜、醋,煮沸,下黄鳝,急加盖以防窜出。葱姜去腥矫味,放盐不使鳝鱼皮肉开裂,放醋去腥并使表皮发亮。烫至鳝嘴近似直角张开,捞出浸入冷水盆,洗去白色粘液衣膜。2、划黄鳝脊骨呈三......
09-27
黄鳝黄鳝煲汤的做法
黄鳝煲汤是一道以黄鳝为主材料的传统汤品,口感鲜美,营养丰富。下面是黄鳝黄鳝煲汤的基本做法:所需材料:-新鲜黄鳝500克-姜片适量-葱段适量-料酒适量-盐适量-食用油适量步骤:1.先将黄鳝处理干净,剖开沥干水分备用。2.烧开一......
11-29
黄鳝养殖 黄鳝养殖技术
1、建设场地:养殖黄鳝要使用水深在一米以上的池塘,且水质要使用干净无污染的清水。2、投放鱼苗:用生石灰对池塘消毒,然后将黄鳝苗投放在池塘中。3、饵料配制:使用蚯蚓、蝌蚪、蝇蛆等配制饲料。4、定期巡查:每隔十天泼洒一次......
09-24
香米贡鳝筒 香米贡鳝筒怎么做好
1、主料:黄鳝片300克,锅巴20克,鸡蛋液60克。2、调料:葱、姜、蒜末各5克,生抽王10克,泡椒10克,味精3克,陈醋10克,糖15克,胡椒粉5克,生粉50克,色拉油500克。3、鳝片洗净,改刀成中指粗细、10厘米长的段,入开水大火焯水2分钟,捞出沥水。4......
03-30
什么是黄鳝 黄鳝的简介
1、黄鳝又名鳝鱼。2、黄鳝体细长呈蛇形,体长约20-70厘米,最长可达1米。体前圆后部侧扁,尾尖细。头长而圆。口大,端位,上颌稍突出,唇颇发达。上下颌及口盖骨上都有细齿。眼小,为一薄皮所覆盖。头粗尾细,体表有一层光滑的粘膜保......
09-04
怎么养鳝鱼 如何养鳝鱼
1、水质管理室内水深保持在5~8厘米,室外保持10厘米左右,炎热季节可加深到15~20厘米。因水位浅,鳝鱼排泄量大,水质极易恶化。因此,更勤换水,这是静水无土养殖的关键,一般夏季3~4天一次,春、秋季7天一次,且每次换水要彻底。生产......
05-21
香辣盘鳝的做法 香辣盘鳝的方法
1、将活鳝捞出沥干水,放入1大匙盐,(一定要盖上盖,不然黄鳝会跑出来的)目的是将鳝腌死,将身上滑滑的东西去干净。2、热锅倒油,比平时多一点。3、倒入黄鳝,立马盖上锅盖。4、控制中小火,轻轻翻炒直至黄鳝肉有酥脆的感觉。5、放入......
04-10
养黄鳝方法 黄鳝怎么养
1、网箱养殖,网箱养殖的模式是近几年新出现的一种养殖模式,它是一种主要是用大自然的水域来进行大规模的养殖模式,在同一片水域通过布置网箱来进行养殖,这样养殖的好处就是方便管理、生长速度快还没有有什么敌害、繁殖速......
04-05
大黄鳝和小黄鳝哪个好 关于大黄鳝和小黄鳝哪个好介绍
1、其实不管是野生的还是人工养殖的黄鳝在营养价值上都是没有区别,两者上只是在大小和口感上有些区别,个头小一点的黄鳝适合油炸和爆炒,大一点的黄鳝适合炖汤,总体在营养价值上是没有区别的。2、如果对黄鳝没有讲究的话,我......
11-14
香芹鳝丝 香芹鳝丝的家常做法
1、净鳝鱼肉50克,香芹50克、冬笋丝20克、洋葱丝20克、蒜末、酱油、绍酒、精盐、味精、白糖、香醋、胡椒粉、湿淀粉、植物油。2、鳝鱼肉切成5厘米长段,加精盐、绍酒、味精、湿淀粉上浆;香芹洗净,切长段。3、锅上火放油烧......
02-01
豆豉黄鳝的做法窍门 豆豉香焗黄鳝的做法
1、用料:黄鳝2条、蒜苗2根、芹菜1棵、葱15g、姜5g、蒜头5g、豆豉15g、尖椒2根。2、先把事先宰杀好的黄鳝砍成段,然后毎一厘米左右拍刀(注意不要拍断)。3、料头依次改刀切好备用。4、热锅下油先把料头煸香,倒入鳝段煎至两面......
12-28
鱼香黄鳝 怎样煮鱼香黄鳝
1、黄鳝适量,油适量,葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,酱油适量,醋适量,郫县豆瓣酱适量,水适量,麻油适量,淀粉适量。2、黄鳝洗净备用。切成段,倒入少许料酒腌制。3、郫县豆瓣酱剁碎。蒜3瓣、姜1片,压成蒜蓉和姜蓉后入锅爆香。4、加入......
03-29
荷香鳝鱼段怎么炒最好吃 荷香鳝鱼段的做法
1、主料:鳝鱼750克辅料:洋葱(白皮)50克;调料:猪油(炼制)40克,酱油50克,大蒜(白皮)5克,料酒25克,辣椒(红,尖,干)5克,淀粉(蚕豆)25克,姜5克,香油5克,胡椒粉5克。2、将黄鳝的头用钉子钉住了,然后就是用刀从头到尾的剖开了,将内......
12-24
香油捕黄鳝泥鳅绝招 怎么捕捉黄鳝泥鳅
1、笼捕除了泥鳅入冬休眠以外的均可采用此法。一般选用须笼或黄鳝笼捕。在水温18~30℃时,捕捞前停食一天。先在笼中放上可口香味的饵料团,如炒米粉糠、麦麸等,将笼放入池底,1小时后,先收扰袋口,拉上笼,后解开袋子的尾部,收获一......
08-05
鳝怎么读 鳝如何读
1、鳝,汉语二级字,读作鳝(shàn),其本义是一种鱼类,通常指黄鳝,形状像蛇,身体黄色有黑斑,肉可以吃。营养价值高,味道鲜美。2、组词:黄鳝、白鳝、鳝丝、蛇鳝、曲鳝、鳅鳝、鳝羹、三鳝、蚖鳝、鳝更、鳝脯、鼋鳝。......
01-03
望月鳝和黄鳝的区别 望月鳝介绍
1、望月鳝和黄鳝的区别在于:望月鳝喜食死狗、死猫及腐尸之类,身子较为粗壮,形状与一般鳝鱼无明显差异,但是有剧毒,不可食用。黄鳝体细长呈蛇形,体长约20到70厘米,最长可达1米,体表有一层光滑的粘膜保护去,无鳞,色泽黄褐色,全身只......
05-31
鳝怎么读音 鳝的意思
1、鳝,读作(shàn)。2、鳝,其本义是一种鱼类,通常指黄鳝,形状像蛇,身体黄色有黑斑,肉可以吃。营养价值高。3、鳝组词:黄鳝、白鳝、蛇鳝、鳝丝、蚖鳝、鼋鳝、曲鳝、鳅鳝、鳝更。4、鳝笔顺:撇、横撇/横钩、竖、横折、横、竖、横......
11-22
红烧鳝鱼 做鳝鱼的方法
1、将鳝鱼剁成长一寸五分的段,玉兰片、胡萝卜都切成长八分,宽四分,厚五厘米的片,油菜宽者切开,切成八分长的段。葱姜蒜切成末;花椒加水调成花椒水;淀粉加水调成芡汁备用。2、锅内放入油,烧至八成热时,放入鳝鱼段炸成火红色,倒入......
03-27
香辣鳝段如何做 香辣鳝段的做法
1、青椒洗净切好,干辣椒、姜片、蒜头洗净备用;2、鳝鱼杀洗干净,切段备用;3、起锅热油,煸香料头;4、倒入切好的鳝鱼段中火翻炒;5、鳝鱼炒至快断生时加入青辣椒一同翻炒;6、调入盐、鸡精、料酒再炒片刻,待快收汁时即可出锅食用。......
09-14
为什么雌黄鳝会变成雄黄鳝 雌黄鳝会变成雄黄鳝的原因
1、黄鳝的雌雄性别和其他多数鱼类不一样。多数鱼类身体内部不是卵巢(雌)就是精巢(雄),从小到大都是这样,而且这种雌雄异体是永久性的。黄鳝就不同,从卵孵出小黄鳝,所有的个体内都是卵巢,也就是说全部是雌的。2、但等这些小......
09-21
黄鳝怎么养 养黄鳝方法
1、黄鳝是水产品,在养殖中应选择水质好、中性偏碱的水体,在投放鳝种时规格应统一,以免出现争斗,同时做好投喂以及日常管理,通常年初放养,年末就可以收获。2、放在家里水缸里,放一点水就够了,泥土什么的都不用,水只要稍稍没过鳝......
08-04
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