肉丸子的精选欣赏

1、主料：猪肉(肥瘦)200克。辅料：木耳(水发)20克、黄瓜50克、番茄75克。调料：香油10克、盐3克、味精2克、大葱10克、姜5克、淀粉(豌豆)5克。2、将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；3、黄瓜、西红......

可以做红烧肉丸子，具体做法如下：1、材料：猪肥瘦肉300克，青椒50克，盐4克，酱油，10克，料酒5克，味精3克，白糖5克醋2克，葱5克姜5克，油250,克淀粉5克，鸡蛋1个。2、将柿子椒洗净去蒂，切成边长为1厘米的菱形块。葱、姜切成末。将肥三瘦七的......

可以做肉丸汤，具体做法如下：1、材料：猪肉250克(可替换成牛肉)，菠菜50克，鸡蛋清3个，鸡蛋黄1个，高汤1000毫升，色拉油、盐、味精、胡椒粉各适量。。2、将猪肉洗净（或牛肉），剁成肉蓉，放入碗内，加入色拉油、料酒和盐腌制15分钟。然后在......

冬瓜肉丸子汤是一道清淡、营养丰富的汤品，下面是简单的做法：材料：1.冬瓜：适量2.猪肉馅：适量3.葱姜蒜：适量4.料酒：适量5.鸡精：适量6.盐：适量7.鸡蛋清：适量8.香油：适量步骤：1.将冬瓜去皮、去籽，切成小块备用。2.猪肉馅中加入葱姜蒜末......

1、需要根据个头大小和火力大小进行判断。类似于汤圆大小，需要大火蒸10－15分钟左右。如果是类似于四喜丸子，红烧狮子头的肉丸，大火蒸25－30分钟左右。如果类似于酒店的牛肉丸，11分钟左右即可。2、肉丸：泛指以切碎了的肉类为主......

1、准备所需食材：老豆腐、肉末、葱、姜、盐、胡椒粉、花椒面、蚝油、花雕酒、鸡精、鸡蛋、干面粉、香油、食用油。2、在大盆中加入现成的肉末和老豆腐，再加入准备好的葱姜末，然后加入适量盐、胡椒粉、花椒面、蚝油、花雕......

1、可以在肉里面加入鸡蛋。蛋液不仅可以让肉丸口感更劲道，而且不可以保证丸子不散开。2、还可以在肉里面加是适量的淀粉，这样也是可以防止丸子散开的。3、除了淀粉，我们还可以在肉里面加入适量的面粉，不仅丰富了口感，也可......

1、首先，想要做肉丸子避免散开不结实无弹性的话，我们用的绞肉中需要确保肥肉和瘦肉的比例，一般最好廋肉6比肥肉4的比例，或者7:3的比例也行，但千万不要一个过多一个过少。2、其次，想要做肉丸子避免散开不结实无弹性的话，我们......

1、首先萝卜去皮剁成碎末，葱切丝，将萝卜、葱花、薯粉、鸡蛋倒入猪肉末中，搅拌均匀。加入盐、酱油少许、适量的水，搅拌均匀。2、锅中坐油，把调制好的馅用手握拳头样挤压出来放入锅中，动防止粘锅，炸至深黄色，用筷子夹出，放入盘中......

家常肉丸子汤的做法：材料：-肉糜：300克（可以使用猪肉、牛肉或鸡肉糜）-面包屑：30克-鸡蛋：1个-姜蒜末：适量-青葱：适量-鲜菇：适量（可以选择香菇、平菇等）-蔬菜：适量（可以选择胡萝卜、豆角等）-盐：适量-酱油：适量-胡椒粉：适量-鸡精：适量-温水/......

手工肉丸子是一道经典的中式菜肴，制作简单而且口感鲜美。下面我将为你介绍一种常见的手工肉丸子的做法。所需材料：1.猪肉绞肉2.少许油3.碎面包屑4.少许鸡蛋5.葱花6.生姜末7.盐和胡椒粉8.料酒9.蚝油10.酱油11.水淀粉步骤......

1、食材：豆腐适量，肉末适量，鸡蛋适量，淀粉适量，盐适量，葱姜适量。2、准备一个大碗放入肉末，豆腐，淀粉，盐，葱，姜。3、加入鸡蛋搅拌均匀，把搅拌均匀的肉馅放入密封袋里。4、把密封袋剪个口，准备挤丸子用。5、把水烧热放入一根木筷子，......

1、主料：猪肉(肥瘦)200克,大白菜200克。辅料：粉丝150克。调料：色拉油30克,香油10克,盐8克,淀粉(玉米)20克,黄酒10克,胡椒粉2克,味精2克。2、猪肉剁糜加入盐（3克）、淀粉（20克）、绍酒（10克）拌匀，搅打一下挤成肉丸；3、大白菜洗净切......

1、将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；2、黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；3、把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开；4、盛入汤碗......

1、材料：肉泥500克，鸡蛋2只，香菇少许，盐酱油鸡精糖淀粉料酒五香粉葱姜适量。2、猪肉剁成泥，香菇切碎，加所有材料和调料朝一个方向搅拌均匀。3、起锅放500克油烧热，放入小肉丸，中小火煎至微黄即可。4、放凉后搁置保鲜袋在冰箱......

1、一般水开了5分钟（或者，肉丸熟了会变色，会全浮上水面上）就可以了。2、肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。......

1、将肉剁馅，加入味极鲜，葱末、姜末、盐、香油、白胡椒粉搅拌均匀。2、取一口锅，锅内倒入清水(有高汤更佳)，开火烧开备用。3、将肉馅放手撑心、用手虎口向外挤，挤出理想大小的小丸子、再用不绣钢汤匙将肉丸挖起下到有开水......

1、主料：猪肉馅半斤、香菇1两。2、辅料：浓汤宝、淀粉10克、2茶匙油、少许香葱粒少许。3、将事先准备好的肉糜放入一个容器中。香菇洗净后切成碎末，与肉糜放在一起混合均匀。4、将浓汤宝、淀粉、约30ml水放入肉糜中，充分搅......

豆腐肉丸子是一道家常菜，口感香嫩，营养丰富。下面我将介绍一种简单的家常做法。所需材料：1.嫩豆腐：300克2.瘦肉末：150克3.葱姜蒜末：适量4.盐：适量5.酱油：适量6.料酒：适量7.鸡蛋：1个8.油：适量做法步骤：1.将嫩豆腐切成小块，放入碗中......

1、新鲜莲藕刮掉外皮，备用，用搽板直接把莲藕擦进肉馅的盆子里边。生姜大葱都需要剁碎。混合在装馅料的盆子里边。2、肉馅加植物油拌，如何菜谱里的调料，全部都放进来搅拌好。莲藕已经擦好了，可以和肉馅混合。3、加一杯面粉......

1、萝卜去皮，剁成碎末，葱花切成小丝，将萝卜倒入猪肉末中，将葱花倒入，倒入薯粉、鸡蛋，搅拌均匀。2、加入盐，倒入酱油少许，加入适量的水，搅拌均匀，锅中坐油，把刚刚调制好的陷用手握拳头样式挤压出来放入锅中。3、接着挤压出更多的......

1、将买回来的猪肉进行简单刮毛清洗之后，然后去掉猪皮，切成薄片备用。2、然后将切成薄片的猪肉剁成肉末。这里用手工剁肉馅，口感会更好，猪肉剁得越碎越好!3、然后往碗里放一小勺盐备用。4、将肉末倒在加盐的盆子里，然后往......

1、食材：四季豆200公克、猪肉400公克、虾米40公克、葱2支、香菜2两。2、先起一锅把四季豆放锅中用水煮一下,虾米提前泡发。3、煮四季豆的时候,把小葱切细末,加入到内丸子里面,切一点入味就好。4、把香菜切末,一点香菜......

1、肉糜中加入一个鸡蛋、小葱末、姜末、味精、香油、盐、花椒粉、胡椒粉、水淀粉等，用筷子沿一个方向搅动。2、配菜：蘑菇、西红柿，香菜。还可以加白菜或者其他的蔬菜，家里有什么蔬菜都可以。3、锅中加适量清水，放大葱段，姜......

肉丸子汤是一道美味而营养丰富的汤品，下面是一份家常做法大全供参考：材料：-猪肉糜：250克-豆腐：200克-生姜：适量-香菜：适量-鸡蛋：1个-料酒：适量-酱油：适量-盐：适量-鸡精：适量-水：适量做法：1.将猪肉糜放入一个碗中，加入适量的生姜末、......