翻糖的精选欣赏

1、材料：5个蛋+细砂糖125克隔40-50度的温水，用一档拌匀。2、加速到3档，手持打蛋器慢慢画圈。3、持续3-4档，打到蛋液明显变浅。4、直到蛋液变得比较细腻，没有了明显的泡泡。5、打到没有明显大气泡以后，不用画圈。6、在12点位......

1、搓圆球的技巧。将两手掌伸平，把圆球放在两只手的大姆指肌肉处，下手掌不动上手作滚圆的动作。许多人会把圆球放在掌心处搓，这样很难搓圆，因为掌心处是不平整的是有凹陷的。2、翻糖造型定型技巧。翻糖皮在未干前是软的，如......

1、食材：蛋糕粉90克，55克带壳鸡蛋3个，细砂糖80克，牛奶40克，黄油23克，奶油奶酪100克，淡奶油60克，翻糖膏适量，干佩斯适量，白油适量，食用色素少许，装饰用银色糖珠适量。2、一个6寸海绵蛋糕的材料准备好：55克带壳鸡蛋3颗，蛋糕粉90克，细砂......

近日，蔡依林参加了《王牌对王牌》的节目录制，作为食神队代表，女神也现场制作了翻糖蛋糕，但是在播出时，这段被剪掉了，引起粉丝不满。女神近日也现身米兰时装周。近日，蔡依林参加《王牌对王牌》的节目，作为食神队代表，女神也做了......

1、原料：低筋面粉200g、鸡蛋3个、翻糖、植物油10g、蓝莓果酱30g、红曲粉50g、白糖适量。2、准备好食材。3、将鸡蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。4、开至3档以上将鸡蛋打发到滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。5、用筛子分......

1、食材：翻糖800克，蛋糕胚一块，彩色糖豆100克，鱼尾玩具三个。2、首先把白色和蓝色的翻糖擀在一起，不能完全融合，让表面出现大理石花纹，用擀面杖擀平盖在蛋糕胚上，稍微修剪一下。3、紧接着准备四块颜色逐渐加深的翻糖，修出波浪......

1、用料：黄油50克、糖粉30克、牛奶15克、低筋面粉120克、翻糖膏适量、色素适量、黑巧克力适量、粉色巧克力适量、白巧克力适量。2、黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；3、加入糖粉，先用刮刀拌匀；4、再用手动打蛋器顺着一个方......

1、可以用保鲜膜将翻糖包裹起来，再放入到冰箱，不过最好在短时间内能够食用完，这样能够保持口感不会变化。2、再就是用个饭盒将翻糖给装起来，这样翻糖就能与空气隔绝，同时放在冰箱中就能够保持翻糖不会容易坏掉。3、放入冰......

1、放进保鲜盒存放，若是小蛋糕可以放入盒子里，那种保鲜的盒子或者是密封盒子也是可以的，一般的保鲜盒也就2-3天。2、蛋糕盒子存放，若是翻糖蛋糕在原盒子存放。盒子盖上放冰箱里可以保存1-2天的，只要冰箱够大即可。......

1、首先准备擀面杖，滚轮小客到直尺鞋垫和泡沫，准备两袋彩色翻糖，把紫色翻糖揉搓成圆柱，用牙签钉固定在泡沫上做鞋跟。2、紧接着将另外一块翻糖，用擀面杖擀平，按照鞋垫切割冲鞋底的大致形状，同样的方法，再做一只分出左右左右脚......

1、用料：低筋面粉130g、全蛋液25g、黄油70g、糖粉10g、盐（可不放）一小点、香草精5ml、翻糖膏100g、干佩斯50g、色素少许。2、黄油提前室温软化好【切记：是软化不是融化】；黄油搅拌顺滑之后把香草精倒进去搅拌均匀混，再把糖......

1、准备用料。玉米糖浆、无味明胶粉、冷水、柠檬或橙汁、甘油、糖粉、白色植物起酥油。2、将明胶粉和冷水混合均匀。3、然后隔热水将其融化成透明液体。4、然后加入调味料柠檬汁，杏仁香精，橙汁等。5、然后加入玉米糖浆，......

1、翻糖蛋糕(FondantCakes)是一款甜点，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕，是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。2、延展性的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的......

1、翻糖蛋糕的翻糖主要是由糖膏和甘佩斯制作而成的。2、翻糖经常被用于蛋糕和西点的表面装饰。3、翻糖蛋糕主要是由翻糖、黄油、蛋黄、巧克力、可可粉、奶粉、蛋白、低筋面粉等制作而成的，翻糖蛋糕是一种甜点，是源自于......

1、不同类型的饼干，保存的时间不一样。如果存放在密封盒里的话，通常可以保存1-2周。2、若需要保存更长时间，可将饼干密封后放入冰箱的冷冻室，这样能保存2个月。吃的时候将饼干提前拿出来回温。若饼干在回温的过程中不小心......

1、擀翻糖。用擀面杖将翻糖擀成1.5毫米厚，1.5厘米宽，20厘米长的片状。让20厘米的长边在离自己近的一侧。2、做支撑层。将翻糖皮离你最远的一面拿起，拉近，折叠成3毫米厚，7.5毫米宽的小折层。在折层中留下足够的空间和体积，让......

1、蛋糕体：蛋白3个，糖50克，盐1克，油50克，全蛋1个，蛋黄3个，低筋面粉50克，奶油糖霜：蛋白25克，奶油50克，糖粉100克。2、将蛋白用电动搅拌器搅拌。3、分次加入糖，第一次加入些糖搅拌均匀。4、第二次加入糖搅拌均匀。5、继续搅拌，直到蛋......

1、翻糖不好吃是因为糖分太多了，而且特别硬，吃起来就跟吃糖浆似的特别的甜和腻，所以一般人都受不了这个味，就觉得不大好吃；2、但是翻糖特别适合用来做蛋糕的造型和点缀，因为比较硬，所以造型也不容易塌，比以前那种塑料做的要美......

1、翻糖蛋糕(FondantCakes)，是一款甜点，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕，是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。2、翻糖音译自fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于......

1、翻糖蛋糕放进保鲜盒存放若是小蛋糕可以放入盒子里,那种保鲜的盒子或者是密封盒子也是可以的,一般的保鲜盒也就2-3天。2、蛋糕盒子存放翻糖蛋糕怎么保存?翻糖蛋糕可以存放多久若是翻糖蛋糕在原盒子存放。盒子盖上放......

1、翻糖蛋糕，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕，是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。2、18世纪，人们开始在蛋糕内加上野果，也开始在蛋糕表面上抹一层糖霜，以增加蛋糕的风味。20世纪20年代，开始以三层结婚......

1、可以把翻糖蛋糕切成四分之一或者八分之一一份的装，使用普通的密封饭盒装好，放到冰箱里等着需要的时候再吃，这样每次吃的时候就不会触碰也不会污染到其它蛋糕更不需要打开饭盒盖子再关上让蛋糕接触到空气，可以保存2-3天......

1、用料：鸡蛋2个、低筋面粉40g、酸奶30g、玉米油20g、白糖30g、翻糖膏适量、食用色素适量。2、蛋黄和蛋清分离，蛋黄打散后加入玉米油，充分搅拌均匀。3、加入酸奶，充分搅拌均匀。4、筛入低筋面粉，切拌至无面粉颗粒，盖上保鲜......

1、翻糖蛋糕需要放冰箱保存。2、蛋糕类产品请勿离开冷藏超过4小时（夏天高温时不应超过2小时），在48小时之内使用完毕，未食要用保鲜膜封闭起来冷藏在零下5度冰箱中。蛋糕如果1小时内食用，可以在室温24度环境以下保存；1小时之......

1、棉花糖160克，糖粉300克，水，食用色素，白油2、棉花糖，最好是买白色棉花糖。3、用微波炉中火叮一分钟，看到棉花糖鼓起即可取出搅拌。4、放入糖粉搅拌均匀。5、因为糖会有些沾手，可以用手沾白油把糖揉成一团。6、把揉好的面团......