不腻的精选欣赏

1、用料：江鱼1条、葱1段、蒜4瓣、花椒10颗、大料3颗、料酒适量、酱油适量、老抽适量、蚝油适量、白糖适量、香菜1棵、盐少许、干辣椒段适量。2、江鱼去鳞、内脏洗净切划刀。3、锅里放油烧热加入鱼煎至两面金黄。4、加......

1、用料：牛奶250克、玉米淀粉30克、白糖30克、鸡蛋1个、食用油适量。2、把牛奶，白糖和玉米淀粉放奶锅中搅匀。3、小火加热，边加热边搅拌，成细腻顺滑的面糊。4、容器中刷一层玉米油防粘。5、把牛奶糊倒入，刮平表面。6、盖上......

1、材料：7分瘦3分肥猪肉3-5两，紫茄子2条，小香葱3根，姜3克，蒜头半个，红线椒1条(生者最为佳)，食用油适量，盐，味精，酱油，淀粉。2、步骤：首先将准备好的茄子用清水洗净，然后将其剥皮，不宜在水中浸泡，留着备用。将肉剁成沫(用手或筷子挑拨......

1、食材：黄瓜半根，黄豆50g，水1200g，白糖适量。2、黄豆提前浸泡一夜，黄瓜洗干净切小块。3、把黄瓜和黄豆放入豆浆机里面，不要超过最高水位线。4、打开豆浆机里的纯豆浆模式，十多分钟后就可以喝到清香的豆浆了。5、盛出，根据自......

1、炸豆腐，选什么豆腐很关键，要用老豆腐，质地较硬，油炸时不容易碎，保存时间也较长。2、把豆腐切成合适的块状，什么形状都可以，放在篦子上，开水上锅蒸10分钟，取出放凉。3、锅里倒入适量油，大火烧至七成热，微微冒青烟时转中小火，放......

1、原料：大虾、香脆椒、色拉油、食盐、姜、料酒、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉。2、食材备齐，大虾洗净；将大虾剪去虾枪和虾须，虾脚，剔去虾线，沿脊背剪开，（剪开脊背是便于入味）姜切丝；3、将大虾放在容器内，加入色拉油，食盐，胡椒粉，孜然粉，......

1、食材：油渣1碗、豆豉半碗、青蒜2条、小米椒3个、生姜5克、生抽少许、干辣椒粉少许。2、将炼好油的油渣取适量装碗备用。3、将生姜切未，整条青色大蒜切段，豆豉半碗，小米椒切碎，少许干辣椒粉。4、锅中放入少许植物油，因为油......

1、材料准备：藕、小米椒、花椒、香菜、葱、蒜、生抽、麻油、醋。2、步骤：把藕洗净，去皮后，切成片。切的过程把藕片分开，藕片不要切太厚，便于之后拌藕入味。小米椒、蒜头、香菜、葱切成末。锅内加入适量清水，放入花椒。放入藕......

1、用料：猪肉500克，五香粉1汤匙，料酒半汤匙，白糖50克，葱丝和鲜姜丝少许，高级酱油100克，油适量。2、制作：把猪肉切成3.3厘米宽、6.7厘米长2.7厘米厚的长条，用上述调味料腌制24小时。将肉条用文火油煎至八分熟，切丁待用。3、烧肉......

1、准备好青蒜段，芹菜段，蒜片，姜片。2、羊肉卷焯水，丢几片姜去腥。3、捞起控水备用。4、油热下姜蒜爆香，此时小火。5、倒入芹菜和青蒜翻炒。6、倒入羊肉卷，加一小勺盐，一勺生抽，一勺蚝油，一勺孜然粉，一勺芝麻，调中火翻炒均匀。7......

1、准备好食材：大米、排骨、香菇和胡萝卜。2、将排骨洗净切块后，倒入少量的盐、料酒、生抽腌制20分钟。把胡萝卜去皮洗净切成丁，把香菇切成丁，将蒜白、香葱切成小段。3、热锅倒油，把腌制好的排骨先放入油锅中进行油炸，然后......

1、用料：红椒两根、青椒两根、牛肉250克、生姜几片、玉米淀粉15克、盐1克、生抽3毫升、玉米油10毫升、白糖1克。2、牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，生姜腌制10分钟。3、红椒切断，青椒切断备用。4、油锅烧至五成熟，倒入少量玉......

1、准备食材：猪皮、蒜薹4根、干辣椒、生姜、八角、生葱、大蒜6瓣2、买来的猪皮中会带有一些猪毛没有清理干净，用拔毛器把猪皮表面的猪毛处理干净，锅中放入清水，将猪皮冷水下锅，生姜洗净切片，生葱洗净切段，一起放入锅中煮，煮到......

1、把普通面粉、盐、冷水混合在一起，揉成光滑的面团，然后盖上一层的保鲜膜醒发半小时。然后分割成小剂子擀成椭圆形并刷油放入容器中，静止放20分钟左右备用。2、羊排倒入锅中加入适量的冷水、料酒、姜片焯熟捞出。3、然......

1、猪肉大葱馅，猪肉大葱馅的水饺是一款经典的馅料，鲜香味美，口感嫩滑，猪肉的香味，搭配大葱的香味，那叫一个地道，老人孩子都爱吃，猪肉切好放碗里，加入葱姜末，大葱用来提味，可以适当多一点，根据个人的口味，加入蚝油、十三香、食盐、......

1、用料：新鲜虾仁30个、芋头适量、小白菜适量、豌豆尖一把、葱适量、干辣椒段一匙、花椒一匙、姜适量、蒜适量、辣椒面一匙、淀粉一匙、胡椒粉少许、盐少许、酱油一匙、蚝油半匙、鸡精少许、菜籽油一勺、火锅底料（牛油）......

1、主料：大骨头2根，葱1根，姜1块，盐1勺，醋1匙，料酒2勺。2、大棒骨剁成两段（可以让卖肉的剁好）用清水洗净.3、料酒，姜片，葱段备用。4、大棒骨冷水入锅焯去血末，用冷水反复冲洗干净杂质。5、锅中加入冷水和大骨头加入葱段，姜片大火烧......

1、空碗里加入400克的小米，加入清水摸过小米，浸泡2个小时，把小米浸泡至用手一捏就碎了就行了，也可以晚上泡一夜。2、泡好的小米滤掉多余的水，加入两个鸡蛋，倒在破壁机中加入300克的纯牛奶，启动破壁机把小米打成小米糊，倒在空......

1、乌鸡800克、天麻200克、香菇3朵、盐适量、姜一块、草果1个、香葱适量。2、乌鸡砍成大块后放入煮沸里焯一下水并洗净浮沫。3、把洗好的乌鸡放入砂锅里，加入适量水大火煮沸后撇去浮沫放入准备好香菇、姜片和草果。4、......

1、海风吹着发香，海岸你的肩膀，海鸥般的眉线，眼睛深邃大海一样。沉默仿佛月光，凝视就是太阳，你在我的心上，夜以继日透下光芒。2、星光弥漫一整年，我只记得你的眼。3、唇齿深渊，眉眼之间，我喜欢你年复一年。4、你可以是我年少时......

1、准备配料：带皮五花肉500克，胡萝卜2根，冰糖50克，食盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，八角和花椒各5克，葱姜蒜适量。2、将带皮五花肉洗净，切成麻将大小的肉块备用。起锅烧水，将带皮五花肉块冷水下锅。并加入少量料酒去腥。待......

1、将准备好的虾皮清洗干净备用，同时将大蒜切末。将干红辣椒切丝。2、锅内加入适量的油，油热了以后，加入准备好的蒜末和辣椒丝炒香。3、将沥干水分的赶下放入到锅内翻炒开。4、在虾皮里面的水分被炒干的时候，可以加入适量......

1、原料：黑芝麻600克、花生200克、腰果200克、枸杞80克、砂糖120克、水饴380克、水50克。2、步骤：首先要做的是生黑芝麻炒熟，中火翻炒，听到芝麻爆裂的声音稍稍再炒一会儿关火，让锅内的余温将芝麻彻底烘熟即可；然后把水、糖......

1、用料：大葱2棵、瘦肉150克、姜6片、生抽1勺、生粉2克、盐2克、鸡精2克、胡椒粉2克。2、瘦肉切成薄片放入盘中，加生粉、胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟。3、大葱去叶去除根部，斜切成片。4、起油锅，下姜片炒香。5、下肉片......

1、食材：带鱼两条、面粉少许、菜籽油半斤。2、腌鱼料：姜丝，蒜末，醋，盐，料酒，辣椒粉。3、说明下腌鱼料：需要烧一小碗开水，然后切姜丝，辣椒粉放进去泡，等水变凉倒进带鱼里，然后蒜末，辣椒粉，醋，料酒放进去拌匀。还可以加入少量的食用油，......