泡脆的精选欣赏

1、用来做泡萝卜的基本上是白萝卜或者红萝卜，口感会更脆更好吃。把萝卜清洗干净，把头部和尾部全部切掉不要，表皮最好用食盐搓洗一分钟，然后用流动的水冲洗干净。2、根据个人喜好，把萝卜切开，有人喜欢切成块，或者切片，但如果想......

1、材料：白萝卜半根；胡萝卜半根；泡椒3个；白糖2勺；食用盐2勺；白醋20毫升；生姜1小块。2、将切好的白萝卜、胡萝卜加勺食用盐、2勺白糖搅拌均匀，腌制15分钟。3、15分钟后，将腌好的白萝卜、胡萝卜、姜丝一起装入玻璃瓶内。4、泡椒3......

1、将青萝卜洗净切成夹刀片,装入碗中后加入适量的盐,抓拌均匀后腌制一小时。2、接着将萝卜腌出来的水倒掉,再用清水洗净攥干水分,再将青萝卜片装入碗中。3、加入适量的姜蒜,小米辣,泡椒,花椒,盐,白糖,鸡精,泡椒水,米......

1、刚刚采摘的硬柿子，去掉叶子，挑选出没有破皮的。已经发软和破皮的柿子不能做揽脆柿。2、用高压锅，将柿子一层层均匀摆放在锅里。3、加入35-40°的温水，没有温度计的用手试感觉温温的，千万不要烫水。4、把水加到淹没柿子，......

1、首先准备食材：白萝卜1根、大蒜3颗、小米辣2根、泡椒适量、食盐适量、白砂糖适量、白醋适量、凉开水适量。2、将白萝卜清洗处理干净之后，切掉头部和尾部，然后将白萝卜先切成厚片，再切成条状放在碗里，均匀的撒上适量的食......

1、所用食材：樱桃萝卜苹果醋；2、将樱桃萝卜去掉叶子部分。鲜嫩的叶子不要丢掉，它含有大量的纤维素和维生素也可以一起腌制，或做成小凉菜，蘸酱吃都可以。萝卜洗净备用，并准备苹果醋。3、将萝卜的头尾两端都略切下一点来，这样......

1、白萝卜与红萝卜削皮去头尾，洗净，刨丝。2、香菜去头，洗净，切段。3、辣椒去头，洗净，切斜段。4、白萝卜与红萝卜丝以0.5茶匙的盐，用手抓捏至软化，去掉汤汁，再加0.5茶匙的盐，再抓捏一下，腌约20分钟。5、时间到时再将汤汁倒除，并拧......

1、先把白萝卜洗干净，然后去头去尾，白萝卜皮的口感其实更好吃，不需去掉。2、把白萝卜切成断。切成将近1厘米的萝卜片，然后在切成条。萝卜片不能切太薄，薄了会影响腌制出来萝卜爽脆的口感。3、切好的萝卜装入碗中，加入10g的......

1、小萝卜洗净。2、削下萝卜皮，皮尽量削厚点。3、在太阳下晒一天。4、晒至半脱水的状态。5、放入配好糖醋汁的坛子中，如果有泡糖蒜的坛子，用泡过糖蒜的水浸泡味道更好。6、加入适量的糖和盐。7、加入老成醋。8、让醋没过......

1、干鱿丝（干鱿鱼）先泡发一下才能使用。但是大家会发现泡发其实不是那么简单的，如果只是将它放在清水里的话不太容易泡发，有时候泡上半天也没什么变化。这个方法需要使用三种材料，只要加入到温水里之后再来泡发就能事半功......

1、食材：白菜适量，盐适量。2、白菜老叶子去掉，去掉根部，然后将白菜一分为四，用流动清水冲洗干净，然后控水备用。3、锅中烧水，水开后放入白菜，烫5秒钟左右，捞出来控水晾凉，将白菜晾凉之后挤干水分。4、准备一个无水无油的瓶子，先......

1、原料：豆角。白糖。食用盐。水。2、首先想要泡出来的豆角比较脆,那么我们就要选择嫩一些的豆角。3、把豆角摘除干净以后清洗然后,放在通风处晾干。亮到八分干以后就可以进行腌制了。4、腌制豆角可以长条的烟也可以把......

1、用料：白萝卜1根（700克左右），盐5克，糖180克，香醋150克2、将白萝卜清洗净干净，带皮横向一切两半，然后切薄片，注意不能切断（为免用力过度，可以在两侧各枕一根筷子，这样就不会切断了），每切六七刀后切断，然后在中间一切两半。3、将切好......

1、食材：白萝卜，苹果，白糖，辣椒面，白醋，一次性手套。2、首先将准备好的白萝卜放入一个大碗中，接着在碗中倒入适量的清水，对它进行清洗。萝卜可是生长在泥土中的，一定要清洗干净。将脏水倒掉，再倒入适量的清水进行冲清，洗干净后，将......

1、将包菜全部掰开后，一片片清洗干净。2、将包菜用水和盐煮到沸腾，千万不要用热水，而是要用沸水，大约煮开后10秒钟就能将包菜捞起来，否则就不脆了。3、将包菜和水都倒在一个盆里，用盘子压住，等待10天左右，将腌制的包菜和水都......

1、食材：红萝卜一个、糖醋盐适量。2、将红萝卜洗干净，切去头尾。3、切成稍厚点儿的片。也可以切块和条。4、码入玻璃碗中，撒上细盐，腌制三两个小时。5、将腌制杀出来的水分倒掉，适当攥攥。6、直接放入糖和醋，拌匀就可以了。......

1、萝卜选甜脆多汁的，洗净切成片，加入盐，轻轻抓匀，不要用力，抓软了虽然入味但是就不脆了，腌半个小时（大条状腌一个小时以上），盐要多点，期间要隔一段时间翻拌两下，懒得总是翻拌的话可以用没过萝卜块的浓盐水浸泡，这一步目的的是用......

1、把萝卜洗净，沥干水分，稍微削掉一些疙瘩，但不用去皮，有皮的酸萝卜可爽脆啦;2、然后切成拇指粗左右的小段，放一个大盆里，撒上一些盐，拌匀，放置一会儿;3、大概放置一两小时以后，萝卜会腌出一些水分，将萝卜连同这些水分一起放到......

1、制作食材：红萝卜、大蒜、小米辣、醋汁。2、制作步骤：首先准备两个新鲜嫩嫩的红萝卜，将其洗干净之后，不用去皮，将萝卜切成1公分左右的条状，这个形状可以根据个人的喜好来进行选择，萝卜条切好后，放入一个大盆中，然后往萝卜中......

1、原料：萝卜、食盐、白糖（或者冰糖）、食醋、小米辣。2、用来做泡萝卜的基本上是白萝卜或者红萝卜，口感会更脆更好吃。把萝卜清洗干净，把头部和尾部全部切掉不要，表皮最好用食盐搓洗一分钟，然后用流动的水冲洗干净。3、根据......

1、把白萝卜用清水冲洗干净，然后把头部和尾部去掉，萝卜皮如果比较干净的话可以不用去除，因为萝卜皮的口感很脆；把白萝卜先切成5厘米长的段，再改刀成1厘米厚的萝卜片，最后切成不规则的萝卜条。2、把切好的萝卜条放在盆中，加入......

1、选取甜脆多汁的红色萝卜，红色萝卜泡制的酸萝卜酸汤都是红色的，看着就很有食欲。2、洗净切成条状，加入盐，轻轻抓匀，不要用力，抓软了虽然入味但是就不脆了，腌半个小时以上，盐要多点，期间要隔一段时间翻拌两下，也可以用没过萝卜......

1、长黄椒500克，切成粗条，红椒或青椒500克，切成粗条，醋1.4升，水450毫升，蒜头3个，压碎，洋葱1个，切碎。2、将各种辣椒放入一个大锅中，加醋、水、蒜和洋葱。煮沸后转火至中小火再煮5分钟。3、将辣椒舀出入已经消毒的大罐中，汁液盖过......

1、准备材料：白萝卜或红萝卜2条，姜两三片，糖醋适量，主要看你用的萝卜的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁；盐。2、红萝卜(白)切片，如果要当天吃，就少切点，否则萝卜放着就不好吃了；3、把切好的萝卜片......

1、制作酸萝卜的食材：红萝卜、小米椒、盐、蒜、冰糖2、处理红萝卜：将红萝卜清洗干净之后去皮切成条状，放倒碗中，接着往里面加入盐，用手轻轻抓匀，腌制30分钟左右，期间隔一段时间搅拌一下，让萝卜在浓盐水中浸泡均匀。3、用水清......