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炒烂的精选欣赏
鸡肉需要炖多久才能炒烂
鸡肉炖的时间与炖的方式、切块的大小以及火力等因素有关。一般来说,用中小火炖煮鸡肉大约需要20-30分钟,或者直到鸡肉熟软烂糯。建议在炖煮前先用开水烫一下鸡肉,然后再进行炖煮,这样能够更快炖烂鸡肉。最后,根据个人口感,......
04-17
土豆怎么炒才不会炒烂了 土豆怎么炒不会烂
1、土豆丝要切得均匀,最好能切细点炒起来不碎。2、切得的土豆丝要用冷水洗掉淀粉,多洗几遍炒起来不碎。3、洗完土豆丝,将其泡在冷水里炒起来不碎。4、热锅凉油,可使土豆丝不沾锅,油烧热后,把土豆丝捞出来入锅。快速翻炒,加盐......
03-20
不烂子的家常做法 在家怎么做炒不烂子
1、土豆擦薄宽丝,放冷水中泡一小会儿。(这个有特制的工具哈,图片中是我用的,下面的那种大孔,亲们可以找找看。实在没有擦细丝也可以,但是蒸制会容易结块,口感也稍不同。因为是一个人吃,只做了一个土豆,因为这个是主食,亲们可以......
03-22
炒的牛肚嚼不烂怎么补救 怎么补救嚼不烂的牛肚
1、炒的牛肚要是嚼不烂的话,那么为了避免浪费,建议用清水彻底的清洗一遍,然后放到压力锅中加水压40分钟左右,沥干水分之后再进行炒制工作。另外注意食用牛肚之前要将其清洗干净,否则会出现杂质、细菌残留。2、怕牛肚咬不动......
03-16
怎么炒鱼片不烂 如何炒鱼片不烂
1、片鱼片。选用鲜活的草鱼中段,鱼刺少、肉质嫩、易成片。片鱼片的刀具一定要锋利,片鱼片时左手在前面迎着,刀具呈15度斜刀片成一个钱币厚。2、鱼片上浆。片好的鱼片滑嫩还完整最关键的一步是要给鱼片上浆,把鱼片清洗干净......
06-07
怎么炒肉能又嫩又烂 怎么炒肉能又嫩又烂又好吃
1、首先把猪肉清洗干净切片,放入碗中,倒入少量生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟,把青椒清洗干净切成段、大蒜切片备用。热锅烧油,油烧到5分热后就可以下入腌制好的肉片,翻炒变色后就马上起锅备用。2、重新烧油,把大蒜下入锅中......
04-02
干炒河粉怎么处理炒不烂 有什么炒河粉的技巧
1、取适量河粉(切记不可用水冲洗),一旦冲洗了,炒的时候河粉很容易就散了烂了,所以备好就行。炒河粉不烂不粘锅,关键就在“这一步”。2、胡萝卜切细丝儿,大蒜切片,青菜洗净同样切细丝,鸡蛋两个打入碗中,搅散备用(可以配自己喜欢的......
12-28
牛肉怎么炒好吃又烂 牛肉如何炒好吃又烂
1、主料:牛腩300克。2、辅料:姜、花椒、大料、油、盐、干辣椒、香叶、桂皮、葱、蒜、醋、红烧汁、味精、山楂5克。3、将牛腩肉洗净切块。4、牛肉冷水下锅,同时放入姜片、花椒和大料,煮至沸腾。5、将牛肉捞出,用温水冲洗干......
01-25
素炒不烂子的家常做法 素炒不烂子怎么做
1、用料:青菜适量、面粉适量、花生油适量、盐适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、鸡精适量。2、把青菜洗干净切一厘米左右的段。3、然后放在盆里,放适量盐和面粉。4、搅拌均匀,使面粉均匀的裹在青菜上。5、蒸锅烧开水,把......
08-05
山西炒不烂子的做法
山西炒不烂子是一道传统的山西菜品,下面是制作方法:材料:1.500克山西臭豆腐2.200克鲜猪肉3.100克葱姜蒜4.适量的辣椒、豆瓣酱和酱油5.适量的植物油步骤:1.将臭豆腐切成小块,用水浸泡10分钟,去腥味。2.鲜猪肉切成薄片备用。3......
12-26
怎么炒猪肉易烂 猪肉易烂做法
1、首先将买好的五花肉(瘦肉均可)切成薄片量切好备用。2、炒锅烧热放油适量,等油热后放入八角,花椒少许,放入刚切好的葱姜蒜翻炒出香味。3、加入刚才腌渍好的五花肉,大火翻炒至全部变色即可出锅。(如果想放青菜的话可以将......
01-24
炒鸡怎么炒才鲜嫩 怎么炒鸡肉又嫩又烂不老不柴
1、食材:鸡肉一块,水适量,淀粉适量,鸡蛋清一个,白醋适量,啤酒一听,砂锅一个。2、方法/步骤:在腌制鸡肉的过程中,除了加盐、酱油、胡椒等常见的调味之外,还可以加入适量水。拌匀后放置半小时,让肉吸水,这样会嫩。3、淀粉是做鸡肉时......
09-26
炒猪肉是需要炖多久才烂
一般来说,炖猪肉的时间取决于猪肉的切块大小和炖煮的方法。以下是一些常见的炖猪肉的时间参考:1.小块炒猪肉:如果用小块切割的猪肉,大概需要炖煮30分钟至1小时才能烂熟。2.大块炖猪肉:如果用大块切割的猪肉,可能需要1.5小时......
04-14
牛肉如何才能炒得烂 如何才能把牛肉炒的又烂又香
1、将买来的牛肉清洗干净,然后顺着纹理切成一条一条的。如果想吃的更嫩可以不顺着纹理切,这样熟的更快一些。然后放在盘里准备腌制,加入适量的食盐、鸡粉、胡椒粉、白糖和料酒用筷子充分搅拌均匀。可以用手抓一下牛肉,带......
04-06
炒粉条怎么做不烂 炒粉条做不烂的方法
1、首先要选择红薯粉条,这种粉条质地比较硬,不容易变软。2、第2个技巧是,粉条在使用之前一定要用热水把它烫软或者用热水把煮软。然后一定要用凉水过一下,并且沥干,这是一个关键,能够使粉条既软又有韧性,很多人炒粉条出现粘......
12-18
炒鸡如何做能软烂 炒鸡软烂的做法推荐
1、鸡块若干、葱、姜、蒜、辣椒、青椒若干、清水若干、味极鲜、料酒若干、肥猪肉一小块、油若干、盐、白糖适量。2、先将鸡块化冻,焯水,捞出备用。3、取一小块肥猪肉,切成四五片,待用。4、热锅,倒油,油不用太多,将肥肉片放入......
07-08
羊肉炒尖椒怎么做肉烂 尖椒炒羊肉的做法
1、剔去羊肉上的筋膜,用温水漂洗30分钟以去除血污和膻脂,使羊肉的色泽更鲜艳、细嫩,然后再放入冰箱中,冷冻至半硬。2、将羊肉逆纹切成大薄片。大葱去根,剥去外皮,切成5cm长的斜丝。3、将羊肉片放入碗中,调入花椒粉、生抽和淀......
02-11
猪肉怎么炒会烂 小妙招告诉你
要将肉片炒得烂,需要注意以下几点:1、切肉片要有技巧,一般肉类都有纹理(肉眼能看到一丝丝的条状,煮熟了更易见到条状),切肉时不能顺着纹理切,而是对着纹理(条状)横着切,以免炒熟以后难以咬断。2、一般的炒肉片是将配料与肉片......
08-05
爆炒肥肠怎么炒才烂 制作爆炒肥肠的方法
1、材料:肥肠500g、红椒1个、姜4瓣、青椒2个、蚝油1勺、干辣椒2个、生抽2勺、料酒1勺、糖半勺。2、要用生粉白醋将肥肠反复洗干净,放入锅中煮熟,切成段。3、将葱姜干辣椒青椒红椒切好备用。4、热锅倒油,放入姜干辣椒炒香......
09-26
牛肉炒不烂有什么办法 牛肉炒不烂有什么方法
1、方法一:切牛肉的时候要横切,最好将牛肉的纤维切断,这样炒出来的牛肉才比较容易烂。2、方法二:炒牛肉的时间不宜太长,否则牛肉炒老了也嚼不烂。3、方法三:炒牛肉之前用淀粉腌制一下,炒出来的牛肉就比较嫩。......
11-24
炒拨烂子的做法 炒拨烂子的教程法
1、主料:土豆5个、面粉3碗。2、辅料:大葱少许、尖椒两个、火腿肠2根、大蒜少许。3、将土豆的皮去掉,洗干净了,备用。4、洗干净之后就将土豆擦成长片。然后用水将淀粉洗掉了,再加入三碗面粉,搅拌均匀了,在笼上面蒸熟了,10分钟......
10-30
炒土豆不烂怎么做 土豆炒不烂的做法
1、土豆去皮洗干净(只洗这一次)切约2cm丝,加适量盐和花椒粉拌匀。2、把面粉少量多次加入土豆里,直至土豆丝都均匀地裹上面粉衣!(面粉的量要自己看着调整)。3、蒸锅烧开水,把上面拌好的土豆先铺一层盖好蒸,约八分熟再......
06-25
爆炒大肠怎么炒才烂 家常爆炒大肠
1、食材:大肠400g、芹菜100g、小米椒3个、菜油20毫升、姜1小块、大葱2根、盐1勺、白糖1勺、老抽1勺、醋1勺。2、大肠加盐搓洗干净,沥掉水分。3、大肠放入电压力锅中,加清水没过大肠,加入葱段、姜片和料酒。4、加盖密闭,按......
09-26
炒不烂子的做法 山西小食不烂子家常做法分享
1、主料:土豆350克、面粉1小碗、卷心菜350克。2、辅料:胡萝卜1/2根、鸡蛋2个、蒜苔5根。3、做法:(1)土豆和胡萝卜擦成粗丝。(2)擦好的土豆胡萝卜丝洒一点点盐拌一下(一点盐就好),用厨房纸吸干土豆胡萝卜丝上的水分。(3)一点点的......
11-29
炒拨烂子的家常做法
拨烂子是一道非常经典的家常菜,具有独特的口感和美味的味道。下面是炒拨烂子的家常做法:材料:1.鸡蛋6个2.虾仁适量3.瘦肉末适量4.蒜末适量5.青蒜适量6.盐适量7.酱油适量8.料酒适量9.白胡椒粉适量10.鸡精适量11.食用油适......
12-26
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