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卤面的精选欣赏
卤面需要蒸多久能熟 卤面蒸15-30分钟左右就能蒸好了对吗
1、一般来说,卤面蒸15-30分钟左右就能蒸好了,但是这个时间也并不是固定的,和配材有一定的关系,要是容易煮熟的,时间就短一些,不容易煮熟的,时间会延长。2、卤面蒸制比较简单,只需要将面条和材料处理好,放到锅中加入调料一起蒸......
05-13
鸡丝卤面怎么做 鸡丝卤面的做法步骤
1、准备材料:香菇、黄花、木耳、榛蘑各适量、鸡腿2只、鸡蛋2个、葱少许、老抽1汤匙、盐1汤匙、糖1茶匙、水淀粉1小碗、花椒少许、油少许。2、将香菇,黄花,木耳,榛蘑,用开水发好后,空干水,切成大小适合的长短。但是不要忘记留......
12-06
正宗卤面的做法大全
正宗卤面是一道具有浓郁口感和丰富味道的传统中国面食。以下是一份正宗卤面的做法大全:材料:-500克面条-200克猪肉(切碎)-100克豆腐(切片)-50克油菜(切段)-3颗葱(切段)-3块生姜(切片)-5颗大蒜(切碎)-2汤匙酱油-2汤匙老抽-1汤匙生抽-......
01-11
快手卤面的做法 卤面的家常做法
1、主料:面条500克。2、辅料:长扁豆150克、黄豆芽100克、猪肉丝250克、韭菜少许。3、调料:干辣椒少许、豆瓣酱少许、花椒少许、八角三个、姜片四片、酱油适量、蚝油少许、盐适量、十三香适量、香油适量、食用油适量。4、......
12-25
河南蒸卤面的家常做法
河南蒸卤面是一道具有浓郁地方特色的传统美食,主要以面条和卤汁为主要材料,口感Q弹,味道鲜美。它兼具了面食和热菜的特点,是一道受人喜爱的经典菜品。家常做法如下:1.准备材料。主要材料包括面条、卤汁和配菜。面条可以使......
12-26
卤面怎么做好吃
要做好吃的卤面,需要注意以下几点:1.选用好的面条:选择一种适合卤面的面条,如宽粉、河粉或宽面等。2.准备好卤料:卤料是卤面的关键,可以使用酱油、老抽、生抽、糖、盐、料酒、八角、桂皮等来调制卤料。可以根据个人口味适量......
12-17
正宗清汤卤面的家常做法 怎么做清汤卤面
1、将猪瘦肉切成片状,香菇切成丝状,鸡蛋磕入碗中打散。2、炒锅放旺火上,舀入熟猪油烧热,下葱、姜、蒜末煸香,并下肉丝、虾仁、香菇、黄花菜略炒,放入肉清汤烧沸。3、下味精、盐,用湿淀粉调成卤汁后加入蛋液。炒锅置旺火上,加......
02-05
怎么做素打卤面 素搭卤面怎么做?
1、将豆角切薄段,西红柿切小块,胡萝卜切丁。木耳提前泡发,在开水中过一下,切丝。豆腐皮切丝,用开水焯一下。尖椒切丁。2、碗里打两个鸡蛋,锅里放油,摊成鸡蛋饼,然后切小块。同时,另一个锅里煮面条,用凉白开水过两次,放......
10-20
家庭卤面怎么做好吃 家庭卤面的烹饪方法
1、主料:生细面400克,猪瘦肉100克,鲜虾仁100克。辅料:水发香菇10克,鸡蛋1个,水发黄花菜20克。调料:熟猪油30克,精盐5克,湿淀粉20克,肉清汤800克,味精6克,葱、姜、蒜末各3克,香油、油葱、胡椒粉适量。2、将猪瘦肉切成丝状,香菇切成丝......
10-09
卤面怎么做软和又不粘 卤面如何做软和又不粘
1、材料:肉卤300克、大白菜3片、香菇4朵、香菜2根、油面150克。2、调味料:清水4杯、盐1茶匙、酱油2大匙、湿淀粉4大匙,胡椒粉少许、醋4大匙。3、将香菇、鱿鱼干切成条状,与干贝一起放水中浸泡15分钟后沥干备用。瘦肉切片......
08-05
用干面条做卤面用先煮一下干面吗 用干面条做卤面用不用先煮一下干面
1、用干面条做卤面用先煮一下干面。2、做打卤面,关于要不要先煮面的问题,有以下三种选择:把干面下在卤汤里。先把干面用清水煮熟,然后过水,再浇上卤汤。把干面在清水里煮三分熟,然后捞出,在放入卤汤里继续煮熟。3、第三种方......
03-29
梦见吃卤面是什么意思 梦见吃卤面的征兆
1、上学的人梦见很多人吃卤面,意味着理科成绩差,无法达到标准。2、做生意的人梦见很多人吃卤面,代表顺利如意,有财利,钱财出入小心。3、本命年的人梦见很多人吃卤面,意味着不利远行,注意安全,秋季有血光之灾,手脚损伤。4、恋爱......
08-05
漳州卤面卤的制作方法 漳州卤面的做法
1、卤汤原料:干贝、虾仁、香菇、鱿鱼干、瘦肉、鸭蛋、地瓜粉、蒜。2、将香菇、鱿鱼干切成条状,与干贝一起放水中浸泡15分钟后沥干备用。瘦肉切片,加地瓜粉蘸匀。3、将蒜切碎倒入油中爆香,然后倒入香菇、鱿鱼干、干贝、虾......
11-30
怎样做出卤面好吃又简单
标题:享受美味轻松便利的卤面功效:卤面是一道美食,既可口又方便易做。高蛋白质和维生素丰富的面条配上香气四溢的卤料,能够满足你的口腹之欲,并带来舒缓压力的作用。材料:-300克面条(建议选用宽面或细面)-适量蔬菜(可根据个人......
03-01
卤面的家常做法窍门 卤面的家常做法窍门是什么
1、准备的主要食材有五花肉、豆角、细面条。先准备一小块五花肉,然后把肉全部切成薄片。再准备一把洗干净的豆角,把豆角择干净,直接用手掰成长段。豆角不用刀切,用手掰长断,这样的豆角更容易入味。切点葱、姜、蒜备用,还有......
12-27
海鲜卤面做法 海鲜卤面怎么做
1、猪肉、芸豆、土豆切丁,韭菜切段。2、炒锅放油烧热,放几粒花椒,先放肉丁煸炒。3、再放上云豆丁土豆丁煸炒至变色。4、倒上点鲜味酱油,翻炒入味。5、放上水加到需要的量(够浇做几碗面条的汤)放上少许的盐。6、锅开后煮几分......
08-05
莆田卤面的正宗做法 教你最正宗的做法
1、准备食材:黄豆芽200g,五花肉100g,水500ml,细面条500g,油10ml,酱油15ml,盐,蒜,姜,红辣椒,葱,八角各10g。2、五花肉,葱姜蒜切丁,将细面条打散蒸12分钟左右。3、锅中倒油,油热后放入五花肉翻炒一会,放入葱姜蒜,红辣椒,八角翻炒2分钟,再加......
08-05
昆明卤面怎么做 美味面食做出来
1、准备猪五花肉10斤(肥3瘦7)、料酒、花雕酒、生抽、老抽、盐、味精、鸡油,色拉油、郫县豆瓣酱等调料,大料(八角)80克,花椒20克,,小茴香18克,香果8克,桂皮12克,香叶15克,红寇20克,白芷18克。2、锅烧热下底油,加入80克鸡油。待油......
08-05
做素卤面的方法 这样做出来的素卤面最好吃
1、卷心菜、香菇洗净切宽丝;鸡蛋打散炒碎备用;豆芽洗净备用;蒜、姜洗净切碎备用。2、锅中放入适量油,小火炸香花椒和八角捞出不要。放入切好的蒜、姜碎炒出香味,放入卷心菜丝炒软,然后加入豆芽和香菇丝翻炒均匀,依次加入适量......
04-10
卤面的做法步骤 打卤面的烹饪技巧分享
1、主料:面粉400克、清水130克、木耳10克、黄花菜10克、猪肉末30克、洋葱10克。2、辅料:盐、1勺、鸡精、1小勺、蒜5克、水淀粉40克、花椒3克、老抽5克、生抽8克。3、做法:(1)黄花菜和木耳提前泡好。(2)洋葱,蒜,肉,黄花菜和木耳......
10-30
打卤面怎么保鲜 蒸好的卤面怎么保存过夜
1、蒸好的卤面应该直接放到冰箱中冷藏保存,最多只能保存一天。2、可以把蒸好的卤面放入保鲜膜内,然后再将保鲜膜放到冰箱内存放,这样能够使卤面保存比较长的时间不变质。还可以把蒸好的卤面放到大碗里面,然后再盖上保鲜膜......
09-27
老云南卤面卤汁的制作方法 老云南卤面卤汁的制作方法是什么
1、红卤汁。原料:八角20克,桂皮20克,陈皮50克,丁香8克,山奈20克,花椒20克,茴香15克,香叶20克,良姜20克,草果5个,甘草15克,干红辣椒100克,香葱150克,生姜150克,片糖250克,黄酒1000克,优质酱油500克,糖色50克,精盐200克,热花生油250克,味精10......
02-15
老北京醋卤面的做法 适合夏天的吃的凉拌面
1、原料:面条、鸡胸脯、洋葱、大葱、黄瓜、青椒、香菜、姜、蒜、大料、桂皮、花椒、丁香、冰糖。2、处理鸡胸肉,鸡胸肉煮好撕成丝。把洋葱切成月牙瓣,大葱劈开切几份,香菜切成段,青椒切成块,一同放进一个盆里,待用。往一个小......
08-05
卤面三蒸做法 做卤面三蒸的方法
1、备料:熟面条(面铺有卖加工过的半熟面)、黄豆芽、五花肉、葱、姜、蒜、酱油、盐、味精、十三香做法:先将五花肉切片用酱油、十三香、盐(依个人口味咸淡添加)调匀备用。2、把葱姜切丝,蒜切片少油在锅里中火煸炒至有香味,将腌......
07-31
河南卤面的做法 河南卤面怎么做
1、主料:面条500克。2、辅料:五花肉250克、黄豆芽150克、豆角150克、姜10克、芹菜100克。3、调料:盐、鸡精、葱、蒜、八角、干辣椒、老抽。4、面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的,机器压出来的湿挂面最好,千万不要用挂......
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