饼馅的精选欣赏

1、将水皮和油皮（低筋面粉、黄油为油皮材料，主料除了2者之外是水皮材料）的材料分别混合后，盖上保鲜膜，松弛15-20分钟；2、黑芝麻炒一下，面粉、瓜子仁烘烤180度，中层，15-20分钟，面粉微黄即可；3、玫瑰糖切碎备用；将水皮的面团揉至光......

1、五仁馅：将花生仁、核桃仁放入烤盘，烤箱温度180度，大约烤10分钟，在还剩五分钟的时候将干玫瑰花和干桂花放入烤盘。2、将烤好的花生仁和核桃仁混合打成细颗粒并用大碗盛放，再将玫瑰花和桂花也打成颗粒备用。3、将熟透的葡......

1、准备材料：月饼皮、转化糖浆140g、花生油50g、枧水4g、中筋面粉205g、五仁馅（果仁全部为熟的、颗粒的）、核桃120g、花生120g、巴旦木60g、瓜子仁70g、黑芝麻30g、青红丝各20g、葡萄干60g、白砂糖100-130、清水80g、无......

1、食材：水皮：面粉240克；猪油30克；水100克；糖粉20克；油皮：低粉180克；猪油60克；馅：果仁（南瓜子、核桃仁、杏仁、松仁、黑芝麻）180克；蜂蜜100克；棉糖60克；水30克；普通面粉80克；糯米粉80克；橄榄油40克。2、水皮料混合搅拌，醒30分钟。3、油皮......

1、油皮材料：2杯，猪油1/2杯，水1/2杯，油酥材料：1又1/2，猪油1/2杯，馅料：1杯，糖粉1/2杯，芝麻粉3/4杯，碎核桃仁1/2杯，花椒盐1大匙，猪油3/4杯。2、将内馅材料揉成糰状，分为20等份，揉成圆球状。3、同样将油皮、油酥各自揉成糰状，各分为20等......

1、奶豆腐月饼的做法：制作奶豆腐馅：将奶豆腐切成小块，然后用手捏碎。尽量捏得碎一些，不要有大颗粒。2、制作熟糯米粉：将40克糯米粉放入小碗中，用筷子在粉上戳几个洞，然后上锅隔水蒸15-20分钟。取出后把成块的部分碾碎，放凉备......

1、准备好食材。2、绿豆挑选一下，洗净。3、加入适量清水泡约8小时。4、加入汤锅里，加入清水刚沫过绿豆约1至2CM。5、烧开后，煮约25分钟，绿豆一捏即碎。如果绿豆加水太多或煮的太烂，最后因太稀而炒制的时间就会需要更长。所......

1、可以放进冰箱里边保存，月饼保存应该连带包装盒一起放入冰箱冷藏室。2、月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7至10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油......

1、月饼按馅来分类有，五仁，蛋黄莲蓉，豆沙，玫瑰，水果，肉松，火腿等，按产地的不同分类有，广式月饼，京式月饼，苏式月饼，台式月饼，微式月饼等，按照口味的不同可分为甜味，咸味，辣味，咸甜味等不同地区的月饼各自的做法，风味又不太一样。2、月饼......

1、把牛肉洗净，剁成肉馅，盛在容器里，加入一勺清水调匀。2、在肉馅里加入料酒、酱油、花椒粉、盐、鸡精、花生油、香油。沿同一个方向，把辅料同牛肉馅一起搅拌均匀。3、准备葱末和姜末，倒入牛肉馅中，仍旧沿同一方向搅拌均匀......

榴莲月饼是一道非常受欢迎的传统中秋节美食，它以其浓郁的榴莲香气和独特的口感而闻名。制作榴莲月饼的关键在于馅料的制作。以下是一种榴莲月饼馅的制作方法，希望对你有所帮助。首先，准备好所需的食材。主要的食材包括榴......

1、基本款：枣泥、蜜红豆、白豆沙、绿豆沙、乌豆沙、红豆馅、无油红豆沙、红豆粒馅、蜜红豆粒、芋泥、白莲蓉、凤梨糕、冬瓜酱。2、变化款：抹茶红豆馅、牛奶芝麻馅、豆沙素蛋黄馅、梅子乌梅馅、绿茶豆沙、绿茶瓜子仁豆沙......

1、月饼馅不可以冷冻保存。2、如果家里的月饼两三天内能吃完,室温保存即可。当时吃不完的月饼宜连内包装一起放入冰箱保存。低糖月饼和质地柔软的月饼更难保存,如果没有放防腐剂,很容易长霉或变味,要注意包装上的保质......

1、原料：生核桃仁30克、生花生仁150克、葡萄干80克、熟黑芝麻50克、江米粉适量、干玫瑰花适量、奶粉一小袋、干桂花适量、水适量、糖桂花适量。2、将生核桃仁、生花生仁放入烤盘，入预热好的烤箱（180度10分钟）中层10分钟。......

1、食材：生核桃仁130g、生花生仁150g、皇冠梨8个、冬瓜1斤、江米粉适量、干玫瑰花适量、黄冰糖1小把、麦芽糖2勺。2、五仁馅：（1）将花生仁、核桃仁放入烤盘，烤箱温度180度，大约烤10分钟，在还剩五分钟的时候将干玫瑰花和干桂花......

1、无糖水果五仁月饼皮料配方：低筋粉5000克生油1400克麦芽糖醇液3750克碱水75克鲜鸡蛋黄1000克2、皮制法：麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；生油加入1内搅拌均匀；面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；面团醒30分钟后再使用。3、馅料：......

1、主要食材：面粉一斤、白菜半颗、猪肉馅适量、葱适量、姜适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、香油适量，食用油适量。2、在面粉中加入清水几次，边加边搅拌，把面粉揉成一团，揉匀，醒发15-20分钟。3、将白菜切碎，撒少许盐，腌制......

1、莲子用水泡4-6小时。2、取莲子芯。3、锅里加水，将莲子煮到软绵。4、等莲子稍冷却后放入搅拌机加少许水打成泥状。5、不沾锅放入莲子炒到略干。6、分次加油，小火慢慢炒均，等油完全吸收后再加。分3次加入油。7、加入白......

1、面粉，盐，水加入面包机开启和面功能。和面结束后醒发十分钟左右。2、同时将油梭子切碎，加入葱花，糖，盐混合均匀备用。3、将醒好的面擀成大饼，薄厚适中，将油梭子铺在大饼上，铺匀。然后将大饼从一头卷起，最终卷成长卷。再分成......

1、月饼馅化了能冷藏保存；2、吃不完的月饼宜连内包装一起放入冰箱保存。低糖月饼和质地柔软的月饼更难保存，如果没有放防腐剂，很容易长霉或变味，要注意包装上的保质期说明和储藏温度建议，最好不要冷冻月饼，月饼冷冻后口感会......

1、先把韭菜洗净，切碎末。2、把木耳浸泡洗净，切成细末。3、韭菜、木耳放到干净盆中。4、将鸡蛋过油炒碎，放到盆中。5、再磕上一个鸡蛋拌匀。6、放入盐、胡椒粉、花生油。7、搅拌均匀。8、面粉中加入凉水和成面团，饧10分钟......

1、准备好相关的食材，比如面粉过筛一下啊，韭菜清理要干净啊，小葱一小把就够了。一般比例是面粉500g，油200g，韭菜150g。2、面粉加水揉成面团后，用保鲜膜覆盖后放置15-30分钟。3、韭菜和小葱切段后混合，加入鸡蛋液搅拌成馅料。......

1、基本款：枣泥、蜜红豆、白豆沙、绿豆沙、乌豆沙、红豆馅、无油红豆沙、红豆粒馅、蜜红豆粒、芋泥、白莲蓉、凤梨糕、冬瓜酱。2、变化款：抹茶红豆馅、牛奶芝麻馅、豆沙素蛋黄馅、梅子乌梅馅、绿茶豆沙、绿茶瓜子仁豆沙......

1、将切碎的姜、切碎的葱用冷开水调好，用手抓捏成汁。2、将切碎的姜20克、香葱段30克、清水50克分三次加入含有250克3分肥7分瘦的猪绞肉、50克大葱的肉馅内，每次顺时针搅拌至水份吸收。3、加入盐1/2小匙、生抽1大匙、老......

1、绿豆馅：将绿豆用食品加工机做成绿豆泥，加入1瓶糖桂花，拌匀。小火炒馅2、绿豆月饼：准备将糖渍柠檬皮倒入绿豆馅中炒制。小火慢炒，转化糖浆加枧水加玉米油搅匀。加入面粉和成面团，馅放在皮上。将皮包住馅慢慢往上推，搓圆后......