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豉汁的精选欣赏
豉汁烧鲳鱼 豉汁烧鲳鱼的做法
1、食材:新鲜鲳鱼、葱、姜、蒜、植物油、豉汁、酱油、盐。2、把鱼处理干净,划上花刀,用姜片和盐略腌;3、锅里热油,爆香姜蒜后,把鱼直接放进锅里煎;4、煎另一面,微微变黄就可以;5、倒入豉汁和酱油,放入葱段;6、倒入少许水;7、把汤......
01-06
家常菜豉汁蒸排骨好吃 怎样做家常菜豉汁蒸排骨好吃
1、食材:排骨200克、豆豉30克、蒜头4瓣、食盐适量、白砂糖适量、料酒2勺、生抽1勺、淀粉2勺、清水少量、蒜蓉酱1勺。2、排骨的时候就让老板剁好,剁成小块,买回来以后清洗干净,过掉水分。3、取适量的豆豉,用水洗一下。4、最......
08-05
香蒸豉汁鱼怎么做 香蒸豉汁鱼的做法
1、鲤鱼500克,猪肉丝100克。2、调料:酱油适量;豆豉两汤勺,葱花、姜茸各一汤勺,红辣椒末、色拉油各三汤勺;精盐半茶勺,绍酒一汤勺,胡椒粉少许。3、鱼洗净,在鱼身上划三刀,抹上调料备用。4、将肉丝加入调料拌匀,高火爆香2分钟后再......
10-24
豉汁虾怎么做 豉汁虾的做法介绍
1、用料:虾、蒸鱼豉油、姜、葱、蒜、黄酒、糖。2、虾洗净,去虾线。姜切片、蒜切粒、葱白和葱绿分别切开。3、坐锅热油,先下姜片、蒜粒和葱白炝锅,放虾,炒至虾变色,加黄酒(稍多些)。4、待酒香出来,锅中加蒸鱼豉油,翻炒一下,加盖,大......
11-04
豉汁有机菜花怎么做 豆豉煸有机花菜的做法步骤
1、主料:有机花菜500克、小油菜2棵、豆豉1勺、干辣椒2支、花椒1茶匙、姜1块、蒜2个、鲜红椒0.5个、盐0.5茶匙、蚝油1茶匙、海鲜酱油2茶匙、糖1茶匙、鸡精0.5茶匙。2、花菜洗净去根掰成小块。如果是普通花菜,须焯水去土......
03-30
豉汁蒸南鲳鱼的做法 豉汁蒸南鲳鱼的做法是什么样的
1、材料。南鲳鱼500克,豆豉适量,姜葱适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,糖适量,鸡精适量,花生油适量。2、将南鲳鱼去肠肚洗净。3、用姜葱、切碎的豆豉、料酒、糖、鸡精、生抽、老抽、花生油调一个豉汁。4、将豉汁淋在鱼上面。5......
03-08
豉汁鱼头怎么做 制作豉汁鱼头的方法
1、材料:鱼头半个,豆豉适量,生粉,姜,蒜,酱油,砂糖,料酒(米酒),盐,油,麻油。2、鱼头洗干净备用,豆豉混合适量的姜蒜剁碎备用。3、少许油烧热,下剁好的豆豉姜茸翻炒片刻加少许酱油、砂糖、料酒、盐、水、炒出香味熄火稍微摊凉后加入少......
06-24
豉汁椒蒜洋天鹅 豉汁椒蒜洋天鹅的做法
1、食材:紫石房蛤三个,洋葱两层,胡椒粉适量,白酒一丢丢,豉汁适量,豆豉一把,蒜六瓣,菜椒一个,葱适量,蚝油适量,白糖适量,五香粉少许,油适量。2、先把豉汁跟蛤收拾好。3、根据个人喜好切点菜椒。4、扒两层洋葱随便切一下。5、收拾好......
08-20
豉汁炒五花肉怎么做 怎么做豉汁炒五花肉
1、主料:五花肉1块、蒜3瓣、小米椒1根、葱葱叶适量、葱白1段。2、辅料:老抽5克、米酒20克、豆豉20克、冰糖3块。3、准备材料。葱叶、葱白分别切丝。小红椒切丝。蒜切片。五花肉切小块。4、油锅烧热,放入五花肉煎至金黄色......
06-27
豉汁蒸鹅的方法 豉汁蒸鹅的方法分享
1、把鹅将其内脏掏空洗净。2、里外抹上细盐腌10分钟。3、再在表面抹上一层生抽待用。4、备好所塞馅料。青蒜苗,生姜,大蒜,豆豉。5、把大蒜切大块,姜切丝,青蒜苗梗部切小段,叶子切3CM长段,蒜梗和叶子分开放。6、热油锅先把大......
08-10
剁椒豉汁蒸豆腐怎么做 剁椒豉汁蒸豆腐的做法介绍
1、原料:内脂豆腐1盒、2勺剁椒、2勺蒸鱼豉油、1勺橄榄油。2、将内脂豆腐从盒中取出,要轻轻的才能尽量完整的取出。放到平的蒸盘中,用刀子轻轻切成片;3、上锅蒸10分钟,然后浇入2勺蒸鱼豉油,1勺热油,2勺剁椒。再蒸5分钟,出锅前......
06-21
豉汁蒸小排做法窍门 做豉汁蒸小排的详细步骤
1、主料:猪小排350g。2、辅料:姜适量、小香葱2根、大蒜4瓣、阳江豆豉1大勺、干红椒2只、生抽1汤匙、水淀粉适量、老抽1汤匙、蚝油2汤匙、白胡椒粉适量、盐适量、糖1/2汤匙、料酒2汤匙。3、做法:猪小排斩成小块,用清水浸泡......
12-23
豉汁蒸鱼头的做法 豉汁蒸鱼头的制作方法
1、主料:鳙鱼(头)适量。2、辅料:姜适量、蒜适量、豆豉适量、小葱适量、江米酒适量、蒸鱼豉油适量。3、鱼头去鳞,清洗干净。剖开两半,去腮,刮去黑膜,斩成几件。4、豆豉宜选松软的黑豆豉,洗净稍剁碎,准备好蒜蓉、姜丝、葱段。5......
03-24
豉汁冻豆腐 豉汁冻豆腐的做法教程
1、冻豆腐300克、青椒1个、红椒1个、香菜1棵、蒸鱼豉油两汤匙、糖、鸡精、香油、生抽。2、冻豆腐切成骰子大小的块,这样凉拌的时候的比较容易入味;3、把切成小块的冻豆腐放到开水中焯一下水,祛除豆腐的豆腥味;4、青红椒椒......
03-21
豉汁蒸白鳝的做法 豉汁蒸白鳝的做法介绍
1、准备材料:白鳝一条约500克、蒜瓣2个、红辣椒半个、豆豉1汤匙、葱适量、盐、糖、淀粉、老抽、绍酒、胡椒粉、姜末各适量。2、用热水烫过白鳝,去除鳃、肠,洗净白鳝黏液,切成1厘米左右的短;红辣椒切颗粒;蒜头剁烂;葱切颗3、......
05-06
豉汁蒸黄骨鱼的做法 豉汁蒸黄骨鱼怎么做
1、准备黄骨鱼500克,豆豉10克,蒜头2瓣,生姜一块,酱油15ml,盐2克,葱1棵。2、黄骨鱼清洗干净,切成小段,豆豉洗干净泡软后和蒜头一起剁成蓉,生姜和葱白切成细长条。3、黄骨鱼抹上盐。4、铺上蒜蓉豆豉和姜丝、葱白丝。5、淋入酱油......
05-08
排骨豉汁煲饭 制作排骨豉汁煲饭的方法
1、材料:大米1杯半、排骨300克。2、调料:豆豉5毫升、大蒜3-4瓣、盐2、5毫升、糖5毫升、白胡椒粉2、5毫升、海鲜酱油5毫升(可再加一点老抽增加一点颜色,一点点就好)、香油5毫升、淀粉15毫升、辣椒1个。3、大蒜和豆豉切碎后......
12-14
螃蟹怎么做怎么吃 豉汁蟹的做法
1、材料:蟹一只,豆豉半两至一两,红辣椒2两,蒜饵2两,奶油2钱;调味料:蚝油,糖,鸡精粉适量。2、把蟹处理干净,切成六块。3、起油锅将蟹炸至金黄色捞起备用。4、把红辣椒切片,加入奶油、豆豉爆香,加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可......
11-09
吮指豉汁白贝 怎么做吮指豉汁白贝
1、食材:白贝适量、食盐适量、姜1大块蚝油、豆豉1大勺、辣椒粉、小葱植物油、水。2、新鲜的白贝购买回来,水里面撒少许盐和数滴油,能够很快让白贝里的泥沙吐出来,就很方便咱们料理了。没下锅前有开壳的白贝必须丢掉,那是死......
03-26
豉汁排骨的做法 豉汁排骨怎么煮
1、材料:猪小排1斤、红辣椒1条、太白粉酌量、油1小匙、青茶叶数片、豆豉汁1大匙、糖1小匙、大蒜3粒、米酒1小匙、盐少许、辣椒酱酌量。2、猪小排用清水洗去血水,沥干水分。3、将豆豉、姜、蒜、剁碎末备用。4、将所有的......
10-04
豉汁炒花甲的做法 烫花甲时开口即捞出
1、烧开水,放少许油盐,把花甲倒进去,煮到花甲开口。2、豆豉用清水泡10分钟后,漂洗一下,滤干,葱白和葱身分开,葱白拍扁。3、所有调料就位。油锅倒油,将配料除葱身外全部倒入翻炒,直到豆豉颜色出来。4、倒入花甲翻炒,加入盐翻炒,然......
08-05
豉汁煎海虾的做法是什么 豉汁煎海虾的烹饪方法
1、主料:海虾150克。调料:大蒜3克、豆豉6克、姜2克、大葱5克、植物油18克、盐1克、味精1克、淀粉(豌豆)4克、胡椒粉0克。2、蒜剁成蒜茸;豆捣成泥蓉状;姜切成姜末;葱切葱花;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克;3、用油15克起锅,将......
01-20
蒸凤爪的做法 豉汁蒸凤爪的做法
1、鸡爪清洗干净,切去指甲,切成三段,用开水焯透,吸干水分的鸡爪放油锅里炸制。2、炸好的鸡爪用冷水泡2小时左右,直至鸡爪的皮成泡泡状,豆豉用清水泡洗干净,把料酒、老抽、耗油、生抽、醋、糖、盐放到一个碗里调成汁备用。3、......
05-08
蒜香豉汁大虾 制作蒜香豉汁大虾的方法
1、食材:大虾500克、大蒜一头、盐少量、白胡椒粉少量、料酒少量、蒸鱼豉油少量。2、大虾的处理:掐头去尾,减掉虾的须子和n只腿,把虾背剪开,同时去除虾线。3、生虾的调味:处理好的虾加入料酒+白胡椒粉(后期要加入的蒸鱼豉油自......
03-30
豉汁蒸土蟮做法窍门 豉汁蒸土蟮的烹饪方法
1、材料:鳝鱼、米酒、豆豉、油、盐、味精、胡椒粉、红椒丝、沙糖各适量。2、鳝鱼先用热水把鱼身上的鱼潺清洗干净,开肚去肠,再次清洗,滤干水,用刀把鳝鱼身每一寸切一段。3、切好后用米酒、豆豉,油、盐、味精、胡椒粉、红椒......
10-24
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