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肥而的精选欣赏
东坡肉肥而不腻的做法 怎么做东坡肉
1、食材:五花肉500g、黄酒800ml香葱1把、生抽3勺、生姜1块、冰糖2勺、老抽2勺。2、准备一块猪肉,最好选择肥瘦相间的五花肉,做出来的口感是最完美的。3、五花肉跟清水一起入锅,煮开后继续煮5分钟,捞出冲洗干净,切成正方形大......
01-02
五花肉应该如何做才好吃 这几道做法肥而不腻
1、五花肉是非常美味的食物,不过想要做出好吃的五花肉,这时候的选材特别需要我们重要。一般来说,优质的五花肉肥瘦是层层相间的,而且因为比例也比较的接近。所以说吃起来不油不腻,同时口感是软中带韧的。而且选择的时候,应......
09-18
卤鹅的四大秘诀 肥而不腻家庭主妇的首选
1、卤鹅秘诀调制流程:锅内添清水,倒入酱油,放入五花肉块,撒入所有香料,放入洗净的整鹅,大火煮制半小时,转小火再煮一个半小时,此时用手按一下鹅的胸部,如果手感软软的,那就说明已成熟。捞起挂在大铁锅上方,控净鹅腹中的水份。锅......
08-05
怎样用电饭煲做红烧肉肥而不腻 电饭煲红烧肉的制作方法
1、食材用料:五花肉250克,生抽25克,老抽15克,冰糖25克(大约5颗),料酒20克,蚝油5克,八角3个,生姜1块,葱5根,清水适量。2、将葱姜洗净后,姜切片葱切段备用;3、五花肉改刀切成1厘米左右的块备用;4、锅里放适量清水,加入几片姜、几段葱,放......
01-08
吃红烧肉大块肥而不腻教程 红烧肉简单做法
1、五花肉洗净,切成4厘米的方块,放入温水锅中除去血水,捞出来沥干。2、葱切大段、姜切片、蒜剥好,用纱布将大料、花椒、桂皮装在调料盒里备用。3、锅中做少许油,凉油时下入白糖用铲子慢慢炒。4、锅中的糖变成深红色时放入......
12-21
肥而不腻的三种做法 肥肉肥而不腻的三种做法简单介绍
1、做法一:食材:五花肉400克,姜片,葱,蒜7片,料酒15毫升,老抽2勺,生抽3勺,盐150克,耗油2勺,醋1勺,糖50克。做法:葱姜蒜,冷水下锅,五花肉焯水。锅里下肉,小火不放油,逼出肉里的油。水加少许油,小火烧热,放冰糖,糖融化后下肉翻炒,上完糖色,出锅......
12-16
肥而不腻蒜泥白肉 肥而不腻蒜泥白肉做法介绍
1、主料:猪肉1块。2、辅料:黄瓜1根。3、调料:姜1小块、八角1枚、花椒2克、料酒1大勺、葱白1棵、丁香3粒、香叶2片。4、猪腿肉洗干净,冷水下锅,大火烧开后转中小火焖煮大概20分钟或者直到肉块熟透即可,中间需要用大汤勺撇去......
12-03
非常好吃的五花肉肥而不腻 五花肉的做法
1、用料:五花肉适量、姜适量、冰糖适量、酱油适量。2、五花洗净切块(2厘米左右、方块),姜切片。3、焯肉。锅中加入适量的清水,冷水下锅,倒入五花肉、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫,捞出备用。4、炒糖色。将炒锅微微烧热,......
06-16
东北红烧肉的家常做法 肥而不腻美味详解
1、食材:猪五花600克,盐适量,生姜1块,蒜6瓣,小葱1根,冰糖50克,红烧酱油1勺,料酒1勺,花雕酒100克,花椒少许,八角1个,桂皮少许,熟鸡蛋1个。2、首先把五花肉洗净用冷水浸泡2小时,也可以直接浸泡隔夜,如果没有时间浸泡可焯水烫30秒。洗净......
04-10
辣猪蹄怎么蒸好吃又简单 酸辣椒蒸猪脚肥而不腻
1、原料:猪脚、酸辣椒、小米辣、豆豉、盐、味精、胡椒粉、酱油、食用油。2、猪脚剁成大块,酸辣椒、小米辣切碎。3、起锅放油。4、放豆鼓、小米辣、酸辣椒。5、炒熟装入碗中备用。6、另起锅将猪脚下入沸水锅中焯透捞出。......
09-26
家常菜红烧肉做法 肥而不腻好吃过瘾
1、所用食材:五花肉500克,生姜4片,生抽3勺,红烧酱油2勺,料酒3勺,冰糖18克,红辣椒4个。2、准备好所用的食材,五花肉选择肥瘦相间的清洗干净,切成滚刀块,配料备好。炒锅无需放油,把五花肉块放入锅里,开小火慢慢煎出油脂,这样炖出来的......
08-05
东坡肘子的做法 酱香浓郁,肥而不腻
1、准备好所用食材,肘子刮洗干净,也可以用火先烧表皮,然后刮洗,更干净;葱切段,姜切厚片拍破备用2、锅中放水,在骨头边的肉上划一刀煮,放点葱姜和花椒粒(这个葱姜与花椒是用量外的),煮大约15分钟捞出来稍凉剔去骨;起锅放入水和冰糖......
08-05
韩式烤肉怎么腌制方法 肥而不腻焦香诱人
1、食材:牛肉切片、大喜大烤肉酱半袋、孜然一小把、烧烤料半袋、蚝油2勺、糖1勺、洋葱适量、姜适量、啤酒适量、食用油适量、海鲜酱油1勺、香菜少许。2、洋葱切成丝,姜切成片放到切好的牛肉片里。倒入干料烧烤料,再倒入......
04-10
白肉的做法 肥而不腻,越吃越想吃
1、将五花肉表皮的毛刮干净,然后再将其清洗干净,放入汤锅,加老姜,大葱、八角,煮至皮软,直到用筷子可以轻易的插入。2、然后关火,盖上锅盖静置20分钟。捞出沥干水分,为方便切片,可放进冰箱冰30分种左右。3、将肉切成长约10厘米......
08-05
五花肉怎么做好吃肥而不腻 杭椒小炒肉的做法
1、将红椒、绿椒切条,将蒜苗切成米粒状,备齐相关配料。2、将整块五花肉放至沸水中,至五花肉颜色变白时捞出晾干。此步骤可以保证之后翻炒时肉不变形,口感极佳。将晾干后的五花肉切除片,1公分厚,可根据个人口味稍腌渍。3、在......
08-05
红烧肉怎么做不腻人 红烧肉怎么做到肥而不腻
1、准备好盐5克,白砂糖15克,八角1个,土豆1个,五花肉500克,葱姜5克。红烧肉要选择肥瘦相间的猪五花,土豆选择紫皮土豆。2、五花肉改刀切成块,入冷水,水沸后撇去浮沫。焯好水的五花肉放入锅中煸炒,五花肉炒至微黄,煸出大量猪油,猪......
10-29
怎样做红烧肉肥而不腻 肥而不腻的红烧肉怎样做
1、主材料,五花肉2条。2、五花肉先焯水,煮到可以用筷子插进去就可以了。3、修整下肉条,并切方块,注意不能切断,要皮肉相连。4、锅里下少许油,控干水的肉下锅煎。5、要经常翻面煎至2面金黄,锅里有油要倒出来。6、锅里下水,先化......
01-28
肥而不腻什么意思 肥而不腻解释
1、肥而不腻一般指菜,虽然是肥肉做的,但是不油腻;指人,人长的比较丰满,但没有赘肉。说一个人肥而不腻就是说这个人风流而不下流,风韵而不风骚,恰到好处。延伸一下就是这个人做事有分寸有条理,给人一种很舒服的感觉。2、用法:一......
08-05
猪肉这样做肥而不腻 怎样做才能让猪肉肥而不腻
1、需要的配料:葱、姜、蒜、花椒、大蒜、桂皮、盐、糖、酱油、料酒、油。2、具体做法:将五花肉洗净,切成方块,将大葱切好,这个调料是要用纱布包裹的,里面有大料,花椒,桂皮,在锅中放入少量的油,放入白糖炒制变色,等到深红色粘稠状......
01-22
肥而不腻的肘子怎么做 东坡肘子的做法
1、食材:猪肘子1个(800克左右),生姜3片、葱结1个,八角1枚、桂皮1节、丁香2粒、陈皮1小块,绍兴酒100ml、红烧酱油60ml、冰糖30克。2、先用明火将肘子表皮均匀地舔一遍,然后刮洗干净;准备好葱结和姜片;将肘子冷水下锅煮开,滚约5分......
11-12
酸菜炒什么好吃的做法 经典搭配肥而不腻
1、用料:五花肉酸菜盐耗油鸡精豆油大料十三香。2、酸菜用清水多洗几遍,挤掉水,攥成团。3、五花肉切成厚片,然后油锅煎至微卷。4、葱姜蒜切末,葱姜蒜放入油锅爆香。5、酸菜放入锅中翻炒,放入酱油,耗油,十三香,盐翻炒一会。6、锅......
02-05
如何在家做出肥而不腻的肉夹馍 怎么在家做出肥而不腻的肉夹馍
1、五花肉500克,鸡蛋3个,肉夹馍饼胚2个,料酒2勺,冰糖10克,老抽1勺,生抽1勺,盐1勺,葱段10克,姜2片,八角2个,小茴香2个。2、首先把500克五花肉切成小块凉水下锅,加入两勺料酒水开后焯水五分钟,锅中热油后加入10克冰糖炒出糖色,把五花......
04-19
狮子头的家常做法 四喜丸子最简单的做法,肥而不腻
1、准备好材料。(五花肉提前打成肉末备用,个人觉得买五花肉的时候选择带点肥的比较好吃)2、切好葱花,蒜末,姜末。3、将五花肉放在稍大点的容器内,加入葱花,一半的蒜末,姜末,顺着一个方向搅拌上劲。4、搅拌均匀后,再加入适量盐和......
08-05
吃红烧肉肥而不腻方法 这样做味道最好
1、五花肉切成方块状,加料酒腌制15分钟。尽量切得方正一些,这样做出来的菜才好看。2、锅里加入少许油,烧热。3、加入姜块,翻炒半分钟。4、将五花肉倒入锅中。5、翻炒几分钟直到肉的颜色变白。6、加入老抽继续翻炒。7、倒......
02-17
肥膘肉怎么做肥而不腻 肥而不腻的肥膘肉怎么做
1、八宝肥肉食材:肥膘肉500克,红枣250克,白糖35克,淀粉150克,青红辣椒各一个;2、先将青红辣椒切成丝状,并在水里过一遍;然后将肥膘肉切成片状,淀粉加水调成糊状,把肉片放入淀粉里滚一下后捞出来,再放入滚开的油锅内炸透;3、最后,把......
12-28
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