软烂的精选欣赏

1、把猪皮洗干净去毛，然后放入高压锅中进行煮，最开始的时候要用大火烧5分钟左右，然后改小火，炖20分钟左右，最后不要着急打开盖子，还应该让猪皮闷5分钟左右，让猪皮能够更加煮烂。2、将猪皮洗干净，切成条状，然后用盘子装好，放入蒸......

1、鸡块若干、葱、姜、蒜、辣椒、青椒若干、清水若干、味极鲜、料酒若干、肥猪肉一小块、油若干、盐、白糖适量。2、先将鸡块化冻，焯水，捞出备用。3、取一小块肥猪肉，切成四五片，待用。4、热锅，倒油，油不用太多，将肥肉片放入......

1、准备食材：猪蹄2个、米酒、姜葱、花椒粒、白胡椒粒、盐、生抽、山楂。2、制作方法：（1）烧开后，放入猪蹄，焯水5分钟捞出备用。这时把姜洗净切片、葱洗净切段备用。（2）准备一个砂锅，放入猪蹄，再倒入足量的清水（水要没过猪蹄），加入一......

1、做辅食，炖牛肉、羊肉、鸡肉，这些肉类在都是切成小块，在水中泡一段时间，将血水浸出去，用水焯过，放入高压锅内，加水、盐、大料、姜、葱段就可以了。2、炖的软烂，可以切成泥状的肉类。3、将肉切片或切丝，一点点往肉里滴水，边滴......

1、黄豆提前一晚用水泡发，猪脚处理干净，把猪蹄有毛的地方放火上烤焦，然后再用刀轻轻一刮就可以啦，猪蹄洗干净后，用热水焯一下，然后捞出。2、捞出后转入高压锅，放入料酒，生姜，香叶（两片），最后倒入水，水不要太多，只要刚刚没过猪蹄就可......

1、飘香豆腐：主料：内脂豆腐1盒猪肉末20g辅料：油盐陴县豆瓣酱料酒生抽葱姜蒜高汤水淀粉适量（1）将内脂豆腐小心从盒中取出，切成薄厚一致的片状。（2）将豆腐摆在盘中，上锅蒸2分钟。（3）锅中倒入油，放入陴县豆瓣酱翻炒。飘香（4）炒出红油后......

1、使用高压锅煮肉的话一般只要十五十分钟左右就可以了,就可以把肉煮熟,如果是煮猪肘子的话,一般都要二十分钟,那是因为肘子比较难炖一点。2、炖猪肉的话最好在十五分钟最好了，因为吃炖猪肉的里面胆固醇含量高，炖的时间......

1、猪蹄500克，白糖20克，生抽6克，老抽3克，盐2克，味精2克，鸡粉2克，葱姜6克，八角1克，高度白酒3克。2、猪蹄剁块冷水下锅，煮至水开再煮2分钟捞出洗净；再起锅烧油，放入白糖。3、小火熬至枣红色，再下入猪蹄翻炒上色；再加入葱姜，八角，清水，再......

1、金华火腿取60克，切成薄片备用。2、把切好的金华火腿放到容器里，然后加适量的温水浸泡一下。3、胡萝卜用清水清洗干净，然后去皮后切丝备用。4、香菇用清水清洗干净后，切成薄片备用。5、杏鲍菇洗净切成薄片。6、蒜米，葱花......

1、薏米仁煮熟的时间视情况而定。2、薏米仁煮的时间与食材量、是否浸泡、烹饪工具等都有影响，没有明确蒸煮时间，薏米的量越多，煮熟时间也越久，薏米的质地比较坚硬，比其它的米类更难煮熟，如果不提前浸泡的话，薏米会比现煮的薏......

1、主料：猪肉馅500克。2、辅料：蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个。3、准备所需材料。4、将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。5、再加入......

1、材料：长茄子，豆角，面酱，盐，蚝油，胡椒粉，料酒，姜末，熟花生，香油，蒜。2、将茄子切成长条块，然后入热油炸制外皮焦脆，不要太久，后面还要炖，只要外皮焦脆就可以了，顺便将豆角也过一下油。3、炒锅放些油，放入蒜末、姜末炒香，然后放入一勺......

1、准备食材：牛蹄筋500克、香菇3朵、葱姜适量、大料2粒、白酒、盐、蚝油、鸡汤、鸡精、盐适量。2、买回来的蹄筋，给先去掉表面的筋膜，这里一定要清洗干净。准备炒锅，锅中倒入适量的清水，然后水开后放入蹄筋、葱、姜、大料......

1、把五花肉洗干净，切小块放碗里。2、准备好蒸肉米粉里面带有腐乳汁的那种，超市都有卖。3、把腐乳汁倒进五花肉里拌匀，这次蒸的肉少，只用一半就可以了。再倒入一半的蒸肉米粉拌匀，然后加点水拌匀腌制一个小时。4、高压锅里......

1、在煮软的过程中，要不断的搅拌，千万别让面条粘在一起。普通的长面条（1人份）用大火约煮7分钟左右；造型面要煮久一点。2、蝴蝶面煮软，浸在凉水中备用。熏肉切片，芦笋切断后用开水焯过。锅内放奶油，先放入蒜碎，再将洋葱碎放入煸......

1、山楂片。在炖牛肉的时候，大家注意可以在牛肉汤里面加入一些山楂片，山楂片具有非常好的效果，可以让炖煮出来的牛肉口感软烂，味道特别鲜美。2、白醋。在炖牛肉的时候，大家如果能够加入几滴白醋进去，白醋可以起到一个很好的......

1、午餐肉可以不用高压锅炖。2、五花肉用高压锅炖15分钟即可。主料：五花肉700g、辅料：冰糖适量、盐适量、老抽适量、蒜适量。五花肉洗净放入凉水中煮开汆烫至变色即可。将汆烫变色的五花肉捞起冲洗干净。将五花肉切成小......

1、准备好的牛腩切成小块状，锅口加凉水，把牛腩倒入锅中焯水，再捞出，用凉水洗净。土豆去皮切斜刀块，用水洗一下土豆的淀粉。将姜切成细丝，蒜切片，红辣椒切丝。2、锅中放油，小火放入豆瓣酱炒香，炒出红油，加姜丝、蒜片、辣椒丝翻炒......

1、牛肉炖得软烂有技巧，只要加上一些食材，就可以让炖出来的牛肉特别软烂，半个小时就可以炖好，让自己享受美味的牛肉。2、山楂片。在炖牛肉的时候，大家注意可以在牛肉汤里面加入一些山楂片，山楂片具有非常好的效果，可以让炖煮......

要做好吃不油腻软烂的红烧肉，可以按照以下步骤进行：1.材料准备：-500克猪肉五花肉，切成2-3厘米见方的块。-30克老抽-20克生抽-20克料酒-30克白糖-适量的姜和葱，切成块状备用。-适量的清水2.锅烧热，放入切好的五花肉块，用中小......

1、其实要想莲藕容易炖的烂很简单，那就是选藕。要想吃容易炖烂的莲藕，那采购时候就要选颜色看上去粉一点的莲藕，这种藕适合炖。不要选白色的藕，白藕脆不易炖烂，白藕适合炒或拌主要发脆。2、喜欢吃能炖烂的藕就选适合炖的粉......

1、主料：五花肉、蒸肉米粉、红薯两个（切块）、鸡蛋1个。2、调料：葱段、姜片、盐、料酒、花椒、糖、生抽、老抽、酒酿（甜酒）一勺。3、五花肉洗净切片（不用太薄），放入调料腌制10分钟。4、红薯放入盘垫，然后铺上腌好的五花肉，加入蒸......

1、炖肉的时候加一块它-陈皮，去腥还能快速软烂。2、由于陈皮拥有自身的一股香味儿，一般人要认为就是说一般晾干的烂橘子皮，实际上并要不然。好的陈皮并不是“烂橘子皮”，最知名的陈皮，就是说广东新会陈皮，它的价钱大伙儿能......

1、牛肉和土豆尽可能地切成小块，方便炖软烂。2、牛肉在炖之前先焯一下水，牛肉不能只焯水，一定要先浸泡出血水，而且要多次换水，避免泡臭了，这样可以让牛肉更容易炖软烂。3、炖土豆、牛肉时加入几片陈皮，可以使其炖出来更软烂......

1、加入白酒：炖老母鸡的时候可以加入适量的白酒或者白醋，这样不仅能叫鸡肉快速软烂，还可以让汤的味道更加鲜美。2、用砂锅炖：为了叫老母鸡快速软烂，不能用普通的炒锅来炖。要用砂锅或者电砂锅，文火炖2到3个小时即可。3、上......