紫米可以和牛奶一起煮。煮紫米时，可以将牛奶加入煮锅中一起煮，让紫米吸收牛奶的香味和营养。这样煮出来的紫米更加香甜可口，也增加了一些奶香味道。需要注意的是，煮的过程中需要不断搅拌，以防止牛奶粘底，影响口感。另外，煮的时间可能需要比单独用水煮的时间稍长一些，以确保紫米煮熟煮软。
