1、15-20分钟左右。要充分煮透，没有血丝才可以食用。猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多。
2、猪脑花的营养价值很高，用来补脑是最好的。猪脑肉质细腻，鲜嫩可口，它的做法很多，可以炖、蒸、浸、炒、也可以下火锅，味道也很鲜嫩。
3、猪脑性味甘、寒，有毒。《本草从新》记载：“损男子阳道”。《礼记》记载：食豚去脑，孙真人食忌云：猪脑损男子阳道，临房不能行事，酒后尤不可食。
