1、准备110毫升左右的白瓷盖碗，搭配品茗杯、公道杯冲泡。先使用热水冲洗茶具，温杯烫壶，清洁茶具，提升茶具温度，会更有利于发挥茶性。然后快速投入大红袍茶叶至盖碗中，一般投茶8g。
2、高冲注入沸水冲泡，第一遍水用于洗茶醒茶，水满后迅速倒出，不必久泡，否则茶叶的味道也会随之溜走。洗茶醒茶的目的主要是为了更好地泡茶，第二遍水同样高冲倒入沸水，使茶叶翻滚，茶味充分释放。
3、第二遍水的浸泡时间大概5-10秒，之后每泡可以延长5-10秒出汤，或者根据个人喜好来控制出汤时间。茶汤新倒入公道杯，再依次巡回注入并列的品茗杯中，先嗅其香，再缓缓啜入，细细品味。大红袍茶比较耐泡，可以反复冲泡7-8次。
