1、肥皂主要成分是长链脂肪酸钠，也就是有一个长的烷基链。而烷基链是软的，可以自由扭曲。所以不管怎么破坏，肥皂表面不会出现像砂纸一样特别粗糙的凸凹（指的是微观尺度上），而是像抛光过一样。
2、这些长链分子不是像晶体一样结合起来的，而是可以随意相对滑动，就像层状的石墨一样。这样在摩擦的时候就相当于有一层润滑层，所以很滑。
