葛根粉与以下食物相克：1. 辣椒：葛根粉具有清热解毒的作用，而辣椒是辛热食物，两者相克会导致消化不良或引发胃肠刺激。2. 酸性食物：葛根粉是碱性食物，而酸性食物会中和碱性，影响葛根粉的药效。3. 大蒜、生姜和槟榔：这些食物具有辛热性质，与葛根粉相克可能会引发胃肠刺激或影响葛根粉的效果。4. 西药：葛根粉中的活性成分可能与某些西药发生相互作用，影响药物的吸收和代谢。在同时使用葛根粉和西药时，最好咨询医生或药师的意见。
