良平蒙顶山雪芽是一种名贵的茶叶，产于中国贵州省兴义市蒙顶山地区。蒙顶山位于黔西南苗族侗族自治州，地处群山环抱的丘陵地带，气候温和湿润，土壤肥沃，适宜茶叶生长。
良平蒙顶山雪芽茶的制作工艺独特，采用嫩芽为原料，并在夏季的晨雾中采摘。茶叶的制作过程严格，包括揉捻、杀青、炒制等多个步骤，保持了茶叶的原汁原味。
良平蒙顶山雪芽茶的外形条索紧结，色泽翠绿，汤色明亮透彻。香气芬芳高雅，带有淡淡的花香和清爽的草香。口感鲜爽甘醇，滋味回甘悠长，带有一丝清凉的感觉。
由于良平蒙顶山雪芽茶产量稀少，经过精心制作，成为茶叶中的珍品。喝良平蒙顶山雪芽茶有助于清热解渴、提神醒脑，还具有降压、降脂、抗氧化等多种保健功效。
良平蒙顶山雪芽茶成为茶叶爱好者和收藏家追求的对象，也是贵州省茶叶的特色代表之一。
