1、准备用料。椰汁、水、白凉粉、红豆、椰蓉、白砂糖。
2、锅里倒入椰汁，加入白凉粉搅拌均匀。
3、然后边煮边搅拌至沸腾后倒入椰子壳。
4、西米加入适量清水放入锅里煮至半透明。
5、然后倒入网筛里过一下凉水，再加入适量清水煮至还有稍微白点。
6、关火焖一下即可。
