1、超市一年四季都有虾，多数是冷藏的，新鲜的虾只有在秋季的时候才能见到，一年中吃虾最好的季节是每年的4-6月份，这时候的虾最肥嫩、肉质最好。
2、吃龙虾每年的5月到10月是一季，这期间的小龙虾比较肥美，而最佳的时候是6-8月。在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候，到9月份小龙虾就开始空了，没有肉了。
3、龙虾的宜忌人群，适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用，适宜小儿正在出麻疹、水痘之时服食，适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。
4、宿疾者、正值上火之时不宜食虾，患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。
5、虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
