1、面粉加50度的热水和成棉絮状。
2、揉成光滑的面团，醒半个小时，这期间做牛肉馅。牛肉馅加葱花。
3、加入现磨黑胡椒，可以多一些。
4、加入生抽。加入盐。顺一个方向使劲搅打。
5、醒好的面擀成长方形的面皮，薄一些。铺上调好的牛肉馅。切4刀。
6、折叠成饼，在擀一下，尽量薄一些。
7、放入电饼铛烙熟。
8、切成小块即可。
