盐焗鸡爪正宗制作及配料 盐焗鸡爪正宗制作方法

1、材料：粗盐1000克、鸡1/2只、姜粉适量、细盐适量。2、首先将鲜鸡半只用清水洗净后，挂起，沥干水。3、然后用适量的细盐和姜粉混合抹鸡，里里外外都要抹上，腌30分钟...

1、食材准备：三黄鸡一只，白酒一勺，生姜一块，味精，香油，姜粉，盐，胡椒粉。2、将三黄鸡洗净沥干后淋上白酒，抹匀，撒姜粉，盐，胡椒粉，味精抹匀。3、生姜塞入鸡腹内，腌一小时后，将鸡...

1、鸡爪去指甲，以能淹没鸡爪的水高度，加若干姜片和4勺料酒，中火煮鸡爪，去腥。10分钟即可。2、鸡爪捞起来，纳凉。若想做出脆的感觉，就要放入冷水，之后捞起来沥干。倒入...

1、鸡爪12只、姜片、花椒粒、葱段。调料：盐焗鸡粉30-35g、料酒、纯香麻油2、浸泡：花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒，将买回的鸡爪冲洗后剪去指甲，放入浸泡2-3...

1、食材：鸡爪5个、鸡胗300克、盐焗鸡粉2包、栀子7个、盐适量、鸡精5克、葱半根、姜3片、白糖20克、芋头6个、栗子10个、紫薯2个。2、鸡爪和鸡胗提前用清水冲洗...